韩国美食之马福林奶奶年糕

韩国美食之马福林奶奶年糕

「马福林奶奶年糕」是逾50年历史的新堂洞辣炒年糕始祖。1953年马福林老奶奶在路边卖起了辣炒年糕，不久老奶奶的好手艺，一传十，十传百，渐渐地在附近陆续开设了其它的店家，形成了今天的辣炒年糕街。马福林老奶奶在90年代还拍摄了辣椒酱广告，当时还创造了一句经点台词「祖传秘方连媳妇也都不传授…」。

马福林老奶奶的辣炒年糕之所以会掳获人心，秘诀正是在辣椒酱中加了甜面酱，过去这可是天大的秘密, 现在不仅是媳妇知道，已是一个连一般大众都知道的事实。新堂洞的辣炒年糕店家，现在多少都会加入甜面酱，但美味的辣炒年糕可不是加了甜面酱后就一定好吃的哦! 当然还是需要一点手艺才能做出真正味美的酱料。辣椒酱和甜面酱的比例必须调配得恰到好处，才能使酱料辣中带甜。目前店面由媳妇继承管理。

?营业时间: 08:00~(隔日) 01:00/ 周末 08:00~(隔日) 02:00

?公休日: 每月和第四个星期一，年节假日

?电话: (02) 2232-8930

?餐厅推荐: 辣炒年糕2人份8,000韩元，3人份10,000韩元，4人份13,700韩元

?交通: 首尔地铁2,6号线新堂站8号出口，可看到化妆品店和消防局中间的大马路，沿着马路前进约200公尺，可看到写有「新堂洞辣炒年糕」的韩文看板。马福林辣炒年糕就位于左边家，店家的招牌上还放有老奶奶的照片，很容易就能找到。