赴韩医疗品尝首尔美食

　　如今，韩国的美容事业已经非常的发达，而且颇受爱美人士的喜爱，越来越多的外国人展开以整形美容为目的的赴韩医疗观光。韩国整形医院大多聚集在首尔江南区，在体验韩国高超整形美容技术的同时，很多求美者也不忘品尝韩国首尔的特色美食。

　　首尔虽然没有多少自产的蔬菜，但因全国各地的各种蔬菜都集中到首都首尔，所以能用它们做许多奢侈的食物。从朝鲜时代早期开始，500多年来首尔一直是首都，所以，今还保留着朝鲜时代饮食风格。

　　首尔饮食不咸也不辣，味道适中。因为是王族和贵族之乡，所以比较讲究排场，也更重视礼仪。佐料要调得好看，食物的量虽少，但种类繁多。

　　1、牛头肉片

　　把牛头放在加葱﹑蒜﹑生姜的水里煮熟后，除去骨头， 然后压扁切成片，就变成了留有牛头美味的饮食。

　　2、荡平菜

　　荡平菜的名称是正祖，以求思索人荡平的心理，混合各种材料做成的拌凉粉起的名字。 是把切好的橡子凉粉﹑牛肉丝﹑绿豆芽﹑水芹菜﹑红辣椒﹑紫菜用混合盐﹑白糖﹑芝麻﹑香油﹑醋的醋酱油拌的食物。

　　3、九折阪

　　也称为白面卷，是由分成9份的餐具传下来的名字。是把蔬菜﹑肉﹑木耳﹑鸡蛋等8种食物包在面煎饼上吃的饮食，味好色美。

　　4、梅作果

　　高丽时代盛行做油蜜饼，因而蜂蜜和香油的消耗太多，民生困难，以出来了限制做油蜜饼的法令，从此有了不放蜂蜜和香油做的梅作果。

　　 梅作果是在面粉里加清酒和生汁把面和薄，切成3×4cm大小块儿，再用刀把它划成川字，将一头放在中间，翻过来，并用油煎出来后，蘸糖浆，洒松子粉的油蜜果。

　　5、牛尾汤

　　将牛尾巴用文火熬熟后取出，并用盐﹑胡椒面﹑葱﹑蒜﹑清酱调味道后放进去再熬。

　　6、冷面

　　在荏子鸡汤里放面条后，只放黄瓜菜吃的凉食。

　　以上为大家列举了首尔部分美食，更多美味等待您去韩国亲自品尝。另外提醒爱美人士们，品尝美食是您和医生商谈好手术时间之后，在手术前的空闲时间，因为做完手术之后您可能进食不太方便，也就不能尽情品尝美味了。（编辑/sgl）