很多韩剧中有男女主人公在路边吃炒年糕的场景，你是不是羡慕不已呢？今天就跟小编一起来了解下韩国的炒年糕吧
很多韩剧中有男女主人公在路边吃炒年糕的场景，你是不是羡慕不已呢？今天就跟小编一起来了解下韩国的炒年糕吧
韩国代表美食之辣炒年糕
韩国的路边小吃中较有代表性的要数甜甜辣辣的炒年糕了。将糕切成糕条(长白条状，一般在韩国春节时煮糕汤喝)做成炒年糕，和鱼丸、油炸食品一起吃，是男女老少皆喜爱的路边小吃。特别是冬季和热乎乎的鱼丸汤一起吃，全身都会变得暖暖的，还能填饱肚子，很受大家的喜爱。人群聚集的路边上就是一个个炒年糕小摊，明洞和钟路附近很多。1人份一般2，500~3，000韩元，吃炒年糕时可以免费喝鱼丸汤哦。
但是如果你在家也想尝试着做辣炒年糕，也是可以的，下面就是制作步骤，不妨试试哦
食谱配料：
年糕500克，圆白菜50克，牛肉（瘦）200克，柿子椒50克。
制作方法：
1.将年糕切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软，牛肉切片，红椒洗净、去籽切丝，红辣椒、高丽菜分别洗净切片，大葱洗净、切段；
2.预热油锅，将肉片放入锅中翻炒七分熟，加入蒜末、红椒、红辣椒、葱及切片的高丽菜拌炒，然后再加入酱油、糖调味，并放入年糕块拌炒；
3.转小火，让年糕吸收汤汁，较后再加入辣椒酱拌炒均匀，韩国辣炒年糕即成。（编辑/Jenny）
