吃遍韩国 韩国传统市场美食诱惑

　　在韩国，拥有最多种类的韩式传统美食的地方，要数韩国的传统市场了。作为韩国生活组成的一部分，市场能够近距离地观察韩国的文化和历史，以及真实的韩国人的面貌。在传统市场里不仅能购买必需品，而且韩国特色的美食，也是妙趣无限。各种美食都是现场制作，轻快的“啪啪”声让耳朵，“呼呼”的火苗让眼睛很享受，“滋啦啦”香浓的味道，让你在色香味上，得到的诱惑，热乎乎食物，将你的身体融化。

吃遍韩国 韩国传统市场美食诱惑

　　多样的韩式伴餐：拌餐的种类有很多，辣椒、萝卜、苏子叶、干萝卜等很多蔬菜都可以用来拌菜；不仅如此，用新鲜蟹制作而成的蟹酱也属于拌菜的一种。拌菜不同于中国的拌凉菜，主要使用韩式辣椒酱，看起来红彤彤的，不过吃起来并没有看相那么辣，辣中带甜，可谓是真正的米饭小偷。

　　油炸蔬菜：油炸素材是真正的韩国特色，将鱿鱼、虾、地瓜、紫菜、辣椒、南瓜等各种各样的材料，裹上秘制的面粉，炸金黄，然后加上点儿盐或者炒年糕的酱汁，热乎乎的吃上一口，很美味。虽然是油炸的，但是因为炸的是蔬菜，所以，并不是很腻。

　　土豆饼：别看圆圆的土豆饼，又小又简单，但是废的功夫可不小。先要将土豆洗净煮熟，熟透的土豆磨成泥，再在里面加上糯米粉，调料等材料，搅拌好。搅拌好的土豆，放上热油的煎锅上，慢慢煎到金黄，放上菜叶等装饰，小小的土豆饼才算完成。因为土豆和糯米粉的关系，土豆饼的香气很浓，筋道又健康。当主食当零食都是很好的选择。

　　紫菜包饭：紫菜包饭，应该是大家最熟悉不过的韩国美食之一了。韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。将温热的米饭，铺平在韩国紫菜上，上面放上拌好味道的香肠、鸡蛋条、胡萝卜条、菠菜、腌萝卜等，把紫菜卷起来，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片，就可以了。相信美味的程度不用多介绍，和它的名气成正比，就对了！

　　煎饼、圆煎饼（肉煎饼）：韩式煎饼主要和土豆饼类似，也是将各种材料拌上面粉、糯米粉、土豆粉等，放在热油煎锅上煎金黄。主要有泡菜煎饼、绿豆煎饼、苏子叶煎饼、肉煎饼等。听名字就知道材料是什么了吧！各种煎饼，配上韩国传统米酒，那味道可是一绝。

　　辣椒酱炒年糕、油炒年糕：甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。而不同于辣椒酱炒年糕，油炒年糕没有汤汁，主要是放入芝麻香油，辣椒等，把筋道爽滑的年糕拌上一拌，吃起来很是香气扑鼻啊！美味程度绝不次于辣椒酱炒年糕。

　　怎么样？如此多的美味，是不是眼馋了呢？另外，传统市场内，还有很大的好处就是，东西超级便宜，水果超级新鲜，种类特别齐全。

　　韩国大约有1500多个传统市场，其中代表性的8个市场为指定为“文化观光型市场”，与地方旅游和文化接轨，成为更有趣的地方。在既可以参观市场又可以欣赏周边旅游地的地方市场里，快来探索一下韩国旅行中隐藏的魅力吧！