饭后饮用的韩国传统饮料首推一般家庭较常见的锅巴汤。在城通灶台大铁锅里做饭时锅底常会结一层锅巴，在锅巴里加水烧开就成为香浓可口的锅巴汤。
【菜名】 锅巴海鲜汤 【做法】 煮 【菜系】 韩国料理 【主料】 其它水产 【味型】 咸鲜 【成菜】 汤羹 【来源】 中国美食网 购买此书
原料
锅巴2杯。
海鲜酱：虾仁50克，海螺1个，干香菇1个，大葱(5厘米)段，蒜2瓣，酱油1小匙，精盐、胡椒面少许，清酒1小匙，水(或肉汤)3杯，水淀粉2大匙，香油、食油少许。
操作方法
1、把锅巴掰成便于食用的小块。锅巴自家做或从超市购买均可。
2、虾从背部挑去沙线，去壳，用盐水清洗后控水。大虾可切成小块。海螺肉切成两半，再切成薄片。
3、香菇用温水浸泡，使之回软，挤干水分，去柄切成条。
4、大葱切成5厘米长的段，蒜切成薄片。
5、做海鲜酱：放油滑锅，烧热后，先放蒜、葱煸出香味，加虾仁、海螺、清酒翻炒。再放入香菇炒一下，加水煮，加入酱油调好口味。
6、往海鲜酱里放入锅巴。
7、锅巴煮熟柔软后，若淡可以加盐，加水淀粉，淋香油即成。
此外，还有糯米汤，桂皮汤，什锦水果汤等传统饮料。尤其已上市的罐装糯米汤和桂皮汤，随时可喝到传统饮料。柚子茶，大枣茶，人参茶等代用茶，因其独特味道和扶身功能，受到外国游客的青睐。
