到韩国庆北吃竹刀鱼干(图)

　　竹刀鱼干，听起来怪怪的，即使哈韩迷也不见得多么了解，可是它却是韩国的特产，是庆北浦项九龙浦的名产，韩国人说竹刀鱼干是自然的“杰作”，今天，我们 就来了解一下韩国的竹刀鱼干。

　　将冷冻的竹刀鱼挂在荫地，白天从海上刮来的暖和的西南风使它化开，而夜间从山上刮来的寒冷的东风又使它冻上，如此翻来复去两个星期，就变成既筋道又香甜红润的竹刀鱼干。

　　竹刀鱼干分两种，一种是整鱼风干的，一种是去掉肠子和骨刺的。去肠剔骨的味道鲜纯，所以受到游客的青睐，而九龙浦的居民更喜欢整个干的，因为鱼内脏的油渗进鱼肉使鱼肉更香。

　　吃竹刀鱼干，先去鱼皮，蘸浓点的酸辣酱和海带、紫菜、细葱、白菜一起吃。

　　竹刀鱼干的价格大约为20条5000～8000韩元。