美食无国界之吃在韩国篇

　　说起吃，没有哪个比得上中国，所以中国人到国外，无不觉得没的吃。韩国虽说是近邻，但毕竟还是有差异，不少人甚说，到韩国吃饭就像进了庙，言下之意就是缺油水。的确，韩国饮食以清淡为主，但这并不代表韩国没有美食。

　　都知道韩国的泡菜很有名，这泡菜就是韩国的美食，营养好味道好还美容，是韩国人顿顿离不了的菜。除了泡菜，韩国人还离不开辣酱，泡菜里有、烤肉上有、面条里有、海鲜上有、生菜黄瓜蘸辣酱就是一道菜。可以说，韩国菜的特点之一就是辣。这种辣和中国的辣不一样，中国的辣是香香的咸辣，而韩国是甜甜的干辣，吃时不觉得，咽下去辣得人直喘粗气。

　　韩国有一种小吃，类似中国的年糕，圆柱形，长长的被切成一小截一小截，放在煎锅里用红红的辣酱拌了，煎熟吃。在很多饭食中都有这种配饭。

　　煎饼也是韩国比较有名的食物，但比中国的厚，里面常常夹着鱿鱼丝之类的东西，而且多是手掌大小，卷起来很方便。还有一种用土豆粉做的煎饼，要蘸着调料吃，味道很好。类似中国的饭食还有饺子，大多是煎饺、蒸饺、馒头也有，只是都带甜甜的馅，好像厚皮的豆包一样。

　　韩国的冷面想必都听说过。在冰镇的甜酸冷汤中，放着一团细细的面条，上面卧着两块白煮蛋，还有两片水梨或萝卜，十分好吃。冷面主要有用荞麦面做的平壤冷面和用土豆做的咸兴冷面，食用方法也可分为加汤的和用辣椒酱拌的两种，口感十分筋道光滑。