不要让鸡蛋影响了你的减肥大计

吃鸡蛋也会长胖？

　　鸡蛋吃多了会长胖

　　鸡蛋当中含有大量的胆固醇，鸡蛋吃得过多就会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，因而导致肥胖。虽然鸡蛋营养丰富，但是每天吃鸡蛋不宜超过2个，这既是为了健康着想也是为了保持苗条的身材哦。

　　食用不熟的鸡蛋也会长胖

　　鸡蛋当中含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使人出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。另外，鸡蛋中的抗胰蛋白酶，还会影响蛋白质的消化和吸收。这两种物质在鸡蛋没有熟透的情况下是不会被分解的，所以未熟的鸡蛋吃进去很难被人体消化吸收，还会导致食欲不振。而蛋白质大量堆积的话就会转化成可恶的脂肪。所以，鸡蛋一定要煮熟才吃。

　　鸡蛋和豆浆同食也会长胖

　　鸡蛋与豆浆同食会降低人体对蛋白质的吸收。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能够抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收。久而久之，就会堆积成脂肪，让你越吃越胖。

　　鸡蛋和白糖同煮会长小肚子

　　鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会在肠胃里堆积，让你的小肚子越来越突出。

　　温馨小贴士：鸡蛋的吃法

　　就营养的吸收和消化率来看，煮蛋为99%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，用开水或牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此看来，煮鸡蛋是吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。