泡菜影响药效 抗生素分解阻碍人参补气

泡菜影响药效 抗生素分解阻碍人参补气

　　降压药：泡菜会削弱利尿剂等降压药的作用，可能损伤血管。腌制泡菜，经常会加大量的盐，长期吃会使水分留在体内，导致血容量增加，从而使血压升高，影响降压药效果。

　　抗生素：泡菜中的食醋及发酵产生的乳酸会导致红霉素、磺胺类、四环素等抗生素发生分解，抗菌效果降低。这会影响药效和医生对用药量的进一步判断。

　　降糖药：糖也是腌制泡菜的重要调料，而且很多人吃时容易忽略；泡菜还能够促进食欲，增加饭量。这两大原因都会影响降糖药的作用，因此糖尿病患者在服药期间应少吃泡菜。

　　胃药：碳酸氢钠、铝碳酸镁等胃药的主要作用是中和胃酸，服药前后如果吃了放较多醋的泡菜，可能引起药物失效。过酸的泡菜还可能刺激胃黏膜，加重胃病。

　　抗肿瘤药：绿叶菜在腌制的过程中会产生亚硝酸盐，它能刺激肿瘤细胞的生长，不利于抗肿瘤药发挥疗效。

　　人参等补气中药：人参是补气的，而泡菜中的萝卜是行气、破气的，二者同时服用，可能影响人参的补益功效。建议在服补气中药期间，咨询医生饮食禁忌，慎吃含萝卜的泡菜。

　　为了减小泡菜对药物的影响，长期服上述药物者应少吃泡菜。短期服药者，吃泡菜和服药应间隔1~2小时，以减少相互间的影响。（编辑/lily）