“今天晚上我们要不要一起去吃烤小肠(??)，再喝一杯韩国烧酒呢?”这可能是韩国人在约朋友一起吃晚饭的时候说得较多的一句话。口感劲道的烤小肠，加上清爽的韩国烧酒，似乎可以消除一整天的疲劳和压力。
<辣椒酱烤小肠和盐烤小肠是两种较美味的吃法>
韩国一般会使用牛肠或猪肠等内脏来烤，再蘸上盐或辛辣调味酱来吃。有些人可能不喜欢吃动物内脏， 但是尝了一口以后，也有可能因其独特风味而欲罢不能。每天晚上在往十里的烤小肠美食街，随处可见慕名而来的食客，甚是外国游客。
韩国的人气烤小肠店也有其独门秘方，烤出来的小肠不仅没有腥味，还特别有嚼劲。另外在韩国没有腥味又劲道的烤小肠也是餐厅的成名之道。
与其他部位的肉类比起来，小肠的营养更丰富，含铁质和维生素等，也是高蛋白质和低胆固醇的食物，所以有些人还把它当成减肥菜单呢!此外，如果当作下酒菜，还可以起到保护胃壁，分解酒精和促进消化等功效。
在首尔市内，往十里是烤小肠店集中的地方。由于这区域被重建开发，所以现在只剩下了10多间烤小肠店，其实以前的餐厅数量更多呢!此外，的往十里烤小肠美食街内的餐厅全是采用猪肠。
