说到济州岛，映入眼帘的定是美丽的风光和清新的空气;再说到首尔，定会是琳琅满目的商品和穿着时尚的“弄潮儿”。两座看似不搭边的地方如今却拥有一个共同点，那就是美食。在首尔市的几家饭店，仍有众多道地的济州美食等待着您的发现。
来自汉拿山的南瓜带鱼汤
南瓜带鱼汤
首尔虽然临海，但论水产的新鲜度当然不能与济州岛媲美。若水产在料理时处理不得当，会散发出很大鱼腥味。对于既想品味济州的水产又担心鱼腥味的食客来说，首尔的这家店定不会感到失望。这件饭店专售带鱼汤，汤中小南瓜、白菜叶以及清凉辣椒是必备食材，经过熬煮后放入带鱼，可去除带鱼的土腥味。经过熬煮后的带鱼肉质鲜嫩，鱼骨松软，入口即化。小提示，除了带鱼的苦胆外，其他部位均可食用。
辣炖带鱼
这家名叫“汉拿之家”的饭店位于首尔市唐珠洞，使用从济州岛当天捕捞的带鱼空运后进行烹饪。南瓜带鱼汤盛在瓷碗中，晶莹剔透。对于热爱水产的食客来说，您还可以在这里品尝烤青花鱼和辣炖带鱼。
汉拿之家
地址：首尔市钟路区唐珠洞20-2号
电话：02-737-7484
