韩国美食之东大门猎奇辣炒年糕

韩国美食之东大门猎奇辣炒年糕

　　在东大门地区有一家很受人们欢迎，因辣炒年糕而出名的“辣椒东大门猎奇辣炒年糕”店。光看店名也知道，“猎奇”表现它的辣，店名中的前两个字是庆尚道方言“辣椒”的意思。自2003年开业以来，就被喜爱辣食的人大为追捧。现在在首尔设有4家直营店，并且在全国拥有很多连锁店。虽然辣，但让人上瘾。因此被“猎奇辣炒年糕”吸引的回头客很多。

　　来店的大部分客人必点“猎奇辣炒年糕”，这也是本店的招牌菜。因为太辣了，也有客人要求少放点辣椒。来店的顾客大多是女士。制作调味酱料的时候，只采用在韩国也辣名远扬的国产辣椒，现成的辣椒酱一概不用。而且，调味酱料制成后放置2～3天时是味道最浓烈的时候，本店采用的就是这个时候的调味酱料。作为辣炒年糕主要原料的年糕，为了让它有一定的嚼劲儿，通常在冰箱里放上2～3天，所以年糕的口感才这么好。

　　辣中带甜，吃完后嘴里仍有一种爽快的感觉，让人上瘾。喜爱辣食的吃货们自不必说，那些想挑战辣的朋友和好不容易来韩国想品尝韩国特色辣味的朋友，请一定要来“辣椒东大门猎奇辣炒年糕”哦！

　　地址：首尔特别市中区兴仁洞117-9,1F

　　联系电话：02-2234-8592

　　交通：地铁6号线新堂(Sindang)站10号出口，步行1分钟