韩国美食之东大门元祖咸兴冷面

韩国美食之东大门元祖咸兴冷面

　　元祖咸兴冷面是1953年在朝鲜战争中从北朝鲜到此地避难的前代店主开创的。现任店主祖籍釜山，据说因与前代店主相识，于1972年接手这家店。在那之后，就一直传承着咸兴冷面的纯正风味。目前在首尔，咸兴冷面店非常有名，只要提起冷面店，人们就会告诉你咸兴冷面店的。

　　既不是亲人，却继承了朋友的店铺，现实生活中这样的事确实少见。正因如此，我们不难想象现任店主当时是多么地受前代店主的信赖，更让人惊叹的是现任店主居然能一直秉承它原有的纯正风味。让人精神为之一振的味道是北朝鲜的典型风味，然而故乡在朝鲜半岛南端的现任店主却能一直很好地秉承其独特风味，从中可以看出其正直守信、考究严谨的人格魅力。这家店之所以如此有名，除了味道鲜美外，店主的人品也是其重要原因之一吧。

　　地址：首尔特别市钟路区礼智洞163

　　联系电话：02-2263-8497

　　交通：地铁1号线钟路3街(Jongno3(sam)-ga)站12号出口，步行8分钟/地铁5号线乙支路4街(Euljiro4(sa)-ga)站3号出口，步行5分钟