韩国传统饮料知多少

韩国传统饮料

　    韩国的传统饮料种类繁多，根据种类、形态、料理等来区分。从古时起就分为茶、汤、花茶、蜜水、米酒、水正果等，在日常、节日、祭礼、大小宴席等清饮作为韩国固有的食物，已经深入韩国饮食文化中。进入三国时代后，饮食文化成为体系，分为主食、副食、饭后餐点。传统饮料作为饭后餐点发展起来，与造果类一起成为重要的嗜好性食品。查看古代料理书便能发现，传统饮料的材料多样，日常食、风味食、特别食、仪式食等与我们的生活有着非常密切的联系。我们的祖先不仅利用山林和野外的材料，甚连江、海中的药材也都用来制作饮料，无论从身体上，还是健康上都显示出智慧。