粘小米糕
粘小米糕:济州岛几乎不产大米而产许多杂谷,用米做的年糕只在节日、祭祀时吃,平常只吃乔麦、小米、大麦、红薯做的年糕。把粘的小米泡在水里再放到石臼里捣碎后做成糯米糕蘸豆沙。
烤玉鲷
烤玉鲷:将玉鲷涂上香油,然后放在木炭上略烤,靠的时候就清香四溢,鱼肉入口更是妙不可言。此外,也可以放入海带或萝卜煮汤,抑或者先把玉鯛煮熟后,放进骨头一起煮,等待骨肉分离,剔除骨头,最后熬成粥,味道也是绝佳。
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