想健康长寿 跟日本人学蓝莓养生

　　昔日每天一杯牛奶的习惯使日本女性、男性分别以80岁、79岁位居世界、第二名。然而近日，日本人的这种蓝莓养生观念正在被另一种更具营养价值的水果所代替，而这个水果就是有“水果皇后”之称的蓝莓。

　　蓝莓养生 保护视力抗老化

　　日本人养生观念的特别之处

　　20世纪20年代，日本人平均寿命也不过45岁，不到一个世纪，日本就一跃成为世界上最长寿的。一些西方健康学家长期考察发现，日本人上班时间最长、工作压力，正是五花八门的养生术，才使得健康得以保障。

　　据了解，除了沐浴、步行、注重整洁以及善于调节压力等因素外，把健康的、科学的饮食习惯贯彻到生活中是最重要的因素。调查资料显示，日本人摄取的油脂数量，仅为欧美的1/6，同时，由于凭借饮食养生，日本人高血压病、高脂血症、肥胖症、动脉硬化、冠心病及癌症等总体发病率与死亡率逐年下降。

　　近来，日本又流行起了喝蓝莓，美国《神经科学杂志》报道说，野生蓝莓在延缓衰老等方面具有巨大作用。由于蓝莓营养价值极高，一时成为日本人争相的对象。

　　据悉，日本人还通过科学的方法将蓝莓稀释，营养更容易吸收，并且口感更好；同时，日本人还将蓝莓视为聪明之果，很多年轻的白领、学生已从昔日每天一杯牛奶，转为每天一袋蓝莓。

　　蓝莓养生的作用原理

　　“蓝莓对人体健康的作用主要来源于其在水果和蔬菜中含量的‘花青素’。”据介绍，花青素是纯天然的抗衰老营养补充剂，其抗氧化性能比维生素E高五十倍，比维生素C高二百倍，对人体的生物有效性是。

　　有营养专家指出，蓝莓中的花青素，可防止皮肤皱纹的提早生成，长期食用，可使皮肤光滑有弹性；并且，花青素还能减轻眼部疲劳及提高夜间视力，是很多药物无法比拟的；同时，针对上班族和老年人来说，花青素可以抗癌并减少心脏病，防止脑神经老化、增强人机体免疫力。