韩国美食之味加本 韩国人爱吃的养生料理

韩国美食之味加本 韩国人爱吃的养生料理

　　在观光客密集的购物景点——明洞，隐藏着很多大大小小的粥店。其中很值得一去的是10多年来一直维持超高人气的“味加本”。这家店为维持食材本身的味道而下了不少功夫，粥都是亲手熬制而成的。再加上美味的参鸡汤和店主的诚实人品，为“味加本”吸引了不少回头客。无论是观光客还是附近的上班族，每天来店的客人从一大早就不间断。

　　身材瘦长的店长较初是韩国篮球国手，对健康管理方面很有研究。在明洞附近很多大型银行云集的金融街，为了给被业务弄得疲惫不堪的上班族鼓舞士气，她专门开了这家保有家乡——济州岛风土味的粥店。店里的菜单和料理方法都是店主自己开发出来的。因为她很懂新鲜海鲜和食材的味道，所以对自家店里做出来的粥很有信心。

　　为顾客健康着想的“味加本”在很多店铺都在使用进口泡菜的时候，还依旧严格指定辣椒的产地，碗和碟子也考虑到健康因素而使用陶瓷制品。从这些细节部分可以看出这家店一直坚守着的原则。店里所有菜品的味道口感浓郁，吃的同时能充分享受到食材本身的味道。一同上桌的配菜由当季蔬菜制作而成，因季节而异。添加配菜时每种配菜只能添加一次。

　　店主为了让来用餐人都能品出纯纯的味道，料理时不添加更多不必要的东西，只维持食材较基本的味道。品尝粥的同时，还能感受到店主的亲切感和热情，旅途产生的劳累感也随之被抛到九霄云外。在疲惫感找上门来的时候，你也来“味加本”喝一碗粥，让身心都感受一下粥的治 愈力如何？