韩国美食之高丽参鸡汤
参鸡汤是古时候两班(韩国古代贵族)喜好的夏天滋补膳食。在雏鸡肚子里缝入糯米,并将它和水参,栗子和大枣等煮烂,便是热气腾腾的参鸡汤了。
今天小编就为大家介绍韩国最传统的一家参鸡汤料理店-高丽参鸡汤店。高丽参鸡汤始于1960年,是韩国最初的参鸡汤专卖店。位于首尔市厅附近的高丽参鸡汤也算是目睹了首尔五十几年间的变化。不变的是高丽参鸡汤的原汁原味和店主为保持参鸡汤品质而做的努力。一直以来只开设首尔市厅店和光华门店两个店。
2004年高丽参鸡汤被选定为“hi,seoul令人骄傲的韩国美食店”之一,2012年又被评为“韩国人最喜爱的传统美食店100选”。
地址:首尔市中区西小门路11街1
电话/传真:02-752-9376
营业时间:10:30-21:30
交通:地铁1、2号线市厅站10号出口
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