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不可错过的全州黄豆芽汤饭(图)

https://www.8682.cc/ 发布时间:2009年07月16日 13:11
来源:网络 编辑:lizhenzhen 浏览:98
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[导读]mm们去韩国去做整形时,可千万别错过韩国全州黄豆芽汤饭哦!全州的以豆芽闻名,传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病,从此,黄豆芽从未离桌。黄豆芽汤饭是指在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭,在上面放酱虾、拌

  mm们去韩国去做整形时,可千万别错过韩国全州黄豆芽汤饭哦!全州的以豆芽闻名,传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病,从此,黄豆芽从未离桌。黄豆芽汤饭是指在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭,在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食。下面我们就来了解一下全州黄豆芽汤饭的做法。

  豆芽汤饭的制作材料:

  主料:黄豆芽250g,饭5杯

  辅料:鲥鱼30g,水10杯,水3杯,葱20g,蒜20g,芝麻3大勺,辣椒面2大勺,香油1大勺,酱油2大勺,虾酱3大勺

  (1)把黄豆芽去头截尾,放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。

  (2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄?W芽的汤混在一起。

  (3)把饭盛在沙锅中,在上面放虾酱、葱、蒜、黄?W芽,并倒许多汤加酱油熬。

  (4)盛的时候放芝麻、香油、辣椒面。

  在米饭里放苦菜、薇菜、桔梗、沙参、香菇菠菜、黄豆芽等,以辣椒酱拌着吃的味与营养极佳的一种饭菜。苦菜是含有丰富钾的咸性食品,可以拌着吃或包饭吃,也可以晒干后储藏起来冬天食用。
 

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