阴历八月十五——秋夕是一个感谢丰收准备活的愉快的节日，也称作中秋节。用新谷做好年糕，酿好酒，举行向祖先表示感谢之情的祭祀，家祠祭礼之后，还要准备一些祭品去扫墓。秋夕节吃的具有代表性的食品是松糕。松糕是用新谷、新豆和新栗子做成的。秋夕也是栗子、大枣、柿子、梨、苹果等水果收获并能尽情享用的时节。
秋夕节那一天热闹极了，村子里要大摆酒席庆贺一天，玩装甲龟船游戏、舞狮子、拔河、跳强羌水月来。正如俗语讲得那样：“多也好少也好，但愿天天似中秋”。中秋时节，秋高气爽，五谷丰登，生活富足，人们祈盼日子永远象中秋时节一样丰腴、美满、幸福。秋夕节特色的是要吃用新谷作的松糕。全家围坐在一起，一边作着松糕，一边共享天伦之乐。老话说，如果女孩子松糕作得好看，将来会找到好婆家。我小的时候，作吃的主要是女人们的事。由于伯母、婶娘忙不过来，也想让我帮着作松糕。妇女们一天到晚忙个不停，男人们不去帮忙，也没有人特意去劝一劝。因为民间习俗就是这样的。
而如今，因为上班或事务繁忙，妇女们都买松糕以作家用，即便不是秋夕节也可以吃上松糕。一般来说，韩国的上班族一年之内连放四、五天长假并不多见。而中国的五一劳动节和国庆节放一周的长假着实令韩国人羡慕。韩国人干活很努力，节日休假就算是长的了。不过，节日休三、四天假，来回路上要各用去一天，真正休息的时间也只有一、两天左右。 相互祝福健康之后，就又要加入“全民族大移动”的行列踏上返程之路。虽说休假会累一些，但家乡所给予的温馨、惬意与满足又会使生活涌出新的朝气与活力，精神焕发地回到工作岗位上。
韩国的普通城市居民每户都有一辆汽车，所以回乡探亲一般都开着自家车而不是乘火车或高速大巴。这样，一到过节，高速公路上堵车就十分严重，让人很难受。到大邱平时只需４小时，但一到过节放假时就需要跑上１５个多小时。考虑到堵车时间会很长，所以家庭主妇都会给孩子们准备好紫菜饭团、水果和水以备路上用。这也算是节日的一道别致的风景线。所以，一天到晚，交通广播电台就象现场直播体育比赛似的，介绍道路状况，去努力给驾驶员提供便利，疏导交通。返程时，也会象回乡时那样，大包小包带了许多。产的礼物要带回家，家乡的特产又运回。节日期间，全国真成了一个名副其实的直销市场。年迈的母亲给我们带上了许多大枣、人参、黄酱和辣椒酱等，把过节时作的松糕等塞满了行囊，回到，每当吃到这些家乡的特产时，心里总会涌起一股股暖流，节日期间家人团聚的情景又会浮现在眼前……
韩国人重视过节遵守节日习俗很好地说明了韩庭的特性。节日期间不能回家乡的人们通常会责备自己是“不孝之子”。实际上，家乡在北韩的人们，一到过节时，都会聚集到能够很近地眺望北方的京畿道坡州统一岭，举行祭礼，一面向家乡所在的方向虔诚地作揖，一面喃喃地说着“原谅不孝之子”的话。纵然现代社会已经实现电脑化，但对于韩国人来说，节日永远是心中的故乡！孝敬父母观念的历久不衰，崇拜先祖的意识所体现的诚的祭祀观等都是韩庭连绵不决世代承袭下来的家族主义的一部分。也就是说，祭礼已经成为分享家人之间的亲情，重申家庭为本的观念和增进相互团结和睦的机会与场所。尤其是在现代社会越是发展，个人主义意识越是膨胀的情况下。为了寻找回日益淡漠的人性，应该通过节日这样一种传统形式，把自己重新融入家庭之中以重塑健康的市民意识。
所以，在个人主义过度蔓延的西方，希望学习韩国的家族主义的呼声已到了不可忽视的程度。不仅如此，要向处于成长期的孩子进行有关崇拜祖先、孝敬父母及礼仪等方面的“润物细无声”式的教育，让孩子们自然而然地了解与熟记当整个家族聚会时，奶奶、舅舅、婶婶等家族成员的称谓或辈分，并能够按照礼仪去穿戴韩服和进行打扮。可以说，节日真正是一个学习韩国传统的活的课堂。不过，随着时代的发展，传统节日的良好习俗当然也有需要补充与完善的地方。现在不是农耕社会，也不是把女人包揽家务活看成是美德的时代了。顺应变化了的环境作出恰当的对应以及如何保存传统将是社会和每个家庭的课题。
较近，关于若要很好地继承与传播韩国的良好习俗即节日礼仪，必须更多地关怀女性的意见日渐增多。职业女性已经顶了半边天。然而，令人看不过的是，在女性的社会活动不断增加的同时，节日礼仪所需要作的家务活却依然是女性的过重的负担。也就是说，如果认为男子忙了一天下班后可以休息，而女性却应该换一个岗位继续忙是不对的。
因此，为了把节日变成愉快的日子、与思念的亲人们团聚的日子和大家同献爱心的日子，摆脱家长式文化的束缚，接受家人们的意见，到外地去过节的日益增多。这样，在部分家庭依然按着儒教节日传统办事的同时，把重点放在有利于家人的休息和增进家人之间团结而倡导过新式节日的家庭在不断增加。他们利用放长假的机会，计划全家去海外旅游，或到江原道雪岳山滑雪场去痛痛快快地玩一玩。更何况，旅游景点接待单位大年初一早晨还会提供举行集体祭祀的服务呢。
