韩国旅游不能错过的韩国美食

　　旅行的一大乐事就是可以吃遍各地美食，由于种种原因，要想品尝到最正宗的韩食美食，你就必须到韩国去，当然，去韩国旅游要是没有吃到这些风味独特的韩国美食，真的是很遗憾，赶紧看看都有那些吧！

　　◆拌饭 

　　韩国式拌饭中“石碗拌饭”是韩国独有的食谱，值得一尝。白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜、肉、和鸡蛋等佐料，盛在滚烫的石碗内，加放适量的辣椒酱后，搅拌而食。多种材料的味道相混合形成独特的风味，锅底的锅巴更是一绝。在大部的韩国餐厅均可品尝到，全州中央会馆等是有名的拌饭专门店。

　　◆牛里脊 

　　将适当厚度的牛里脊烤熟后，醮少许黄酱，用洗净的生菜等新鲜蔬菜包卷后食用，或醮香油盐佐料食用。

　　◆米糕片汤 

　　 在韩国，阴历或阳历元月１日每人少要吃一碗米糕片汤。将米糕斜着切片做汤就是韩式米糕片汤。

　　◆面条火锅 

　　切成薄片的牛肉或海鲜，与种时蔬菜及面条一起，放入烧开的汤锅内，煮熟后即可食用。清淡可口，余味无穷。

　　◆辣椒炒米糕 

　　长米糕切成手指长后，加放辣椒酱、蔬菜、葱、方便面等炒成的。是韩国青少年和年轻女性最爱的小吃。

　　◆风味灌肠 

　　灌肠是将豆腐、粉条、大米和蔬菜按一定的比例混合后，灌入猪肠内加工成的韩国式美味香汤。

　　◆冷面 

　　主要有汤多且爽口的“水冷面”和以辣椒酱调味的辣味“拌冷面”等两种。任何季节，在享受烤牛肉等菜肴后，以冷面作主食是的的食用方式。“面”有以荞麦为原料制成的平壤式冷面，也有以马铃薯为原料制成的咸兴式冷面。各餐厅的种类皆有所不同，面上加的配料大多以肉类、蔬菜或水煮蛋为主，也有放生鱼片的餐厅。面可以用剪刀剪后再食用。

　　◆韩果   

　　自古以来是祭祀的供品，也是婚礼仪式或饮茶时食用的韩国传统点心。面粉加上蜂蜜、麻油后油炸的油蜜草；“茶食”与中国的样式相似，加上中药材。以糯米等炸制的姜糖、麦芽糖亦也中国相似。此外还有将水果或蔬菜用蜂蜜腌制而成的蜜煎果。婚礼所用的韩果即可口又美观。

　　◆参鸡汤  

　　在童子鸡内入糯米、大枣、大蒜、人参后，长时炖煮。随个人喜好加放胡椒粉、盐巴等食用。由于营养丰富，是炎夏的高级补品。

　　◆煎葱饼 

　　 将葱、辣椒、各种海鲜和泡菜与面粉加水拌合均匀后，在平底锅里温火煎，两面焦黄即可食用。外焦里嫩，清香可口。

　　◆解酒汤 

 　　韩国有许多营养滋补用的菜肴，此汤有助于醒酒。汤是由牛骨及内脏炖煮后再加放牛血而制成，美味可口。清进屋是凌晨４点开始营养的酒店。

　　◆包饭套餐

　　 用新鲜蔬菜，包卷熟肉或其它蔬菜的风味食品。每家餐厅选用主料会略有不同，但大都是用蔬菜加少许酱（黄酱、辣椒酱或混合酱）后，卷包起来食用。与以肉为主的“包肉”不同，主料是蔬菜的包饭，不必担心胆固醇问题。蔬菜的甘苦味，还有助于增进食欲。

　　◆酒类 

　　韩国的啤酒种类很多，味道异于中国啤酒，清香爽口。韩国人最喜爱的是烧酒，酒精含量为25度左右，饮用时不必加冰，香醇适口，千万不要过量。此外还有用稻米或糯米为原料酿制的浊酒（马格尔里）及人参等。

　　◆韩国的传统茶 

　　1.绿茶

　　将精心采摘的茶叶烘乾后制成的绿茶，含有丰富的维生素ｃ和ｄ。茶叶具有调节人体机能的成份。市场上出售有各种包装的绿茶，特别是小袋茶，携带方便。

　　2.汤茶

　　利用生姜、桂皮、人参、五味子、大枣、草决明、葛根等中药材，长时间煎熬而成。韩国人在感到疲倦时，总是饮用中药汤茶，提神防病。

　　3.水果茶

　　主要选用含有丰富的维生素ｃ的水果、柚子、木瓜、橘子皮等水果，加水长时间煎熬后饮用。或用蜂蜜淹制后，加热水稀释饮用。冬季常饮，可预防感冒。