肥胖不仅和饮食有关，少饮食就可以减肥是非常错误的观点。韩国专家金城郁说，肥胖有种种弊端，它不光可以导致个人产生诸如高血压、心脏病、糖尿病、关节炎等病症，还会由此增加公共卫生负担成为社会问题。
胖人们不得不选择种种减肥法，先是执着专注地节食、再节食，与自身展开了一场“肉搏战”，但效果不明显，更多的是造成了消化系统的紊乱。接着求助于减肥药，但充斥于众多健身房、美容院等场所的减肥药，大多都含有氟苯丙胺、苯丁胺等兴奋剂，减肥效果不明显，副作用却极明显，严重的能致人于死地。
1995年7月，在德国莱茵地区，不少肥胖妇女热衷于服用一种被称为“神奇药品”的减肥胶囊，结果接连有6人死亡，1人连续几星期处于深度昏迷状态。再转向诸如吸脂减肥等手术手段时，胖人们又失望地发现手术不光费用昂贵，而且没有的把握，手术后产生并发症的情况非常普遍。
妇女减肥有五忌
面对减肥时常常会遇到的误区及减肥时常犯的错误，韩国专家金城郁提出妇女减肥有五忌：
一忌每日只吃一顿以减少热量
辛格说：“许多女士认为，每天早上不吃早餐，中午只吃一点，晚上好好吃一顿，一天等于只吃一顿饭，这样使进食的热量比过去少很多，就可以实现减肥的目的，其实不然，终日不进食，实际上反而增加食欲，有形成猛食的可能性，我们已经发现，那些只吃一顿饭的女士体重增长得更快。”他建议，是平衡饮食，早、午餐均吃，免得晚餐时饥饿难忍、暴饮暴食。
二忌过分相信代用脂肪
“尽管市面上有很多种代用脂肪的食品，但千万不能相信所谓‘不含脂肪’的大话，”这是来自法国营养学家瑞德的忠告，“不含脂肪食品的标签上也应说明这些东西并非不含热量。不含脂肪的饭后甜点往往含有大量糖分，以弥补由于没有脂肪而造成的味道不美的缺陷，而这些糖分能转化为大量无用的热量。”专家还指出，代用脂肪的食品往往还使用较多的添加剂，如树脂与凝脂等。此外，为了改进食品的黏度和味道，使用的食盐也较多。所以，打算减轻体重的人还是食用新鲜的食品为好。
三忌不断过称，称量体重
专家指出，许多妇女把过多的精力用在每天称体重上，没有必要。事实上，应该把磅称干脆扔到一边，那样只会增加心理压力，让精神紧张，“你需要做的是生活规律，饮食适度，情绪要乐观，要对自己的身体充满信心。每周称一次就可以了。”
四忌只想减肥，不想锻炼
这种习惯会让减肥效果大打折扣。坚持参加体育锻炼是较有效的减肥方法。专家指出，一个妇女减肥时如果同样重视锻炼，那么强健肌肉和减少脂肪就同时进行。锻炼让肌肉更加匀称健美，也自然地提高了身体的热量消耗能力，因为即使人在休息时，肌肉也会继续燃烧热量。
五忌饮食单一，营养缺乏
法国妇女为了减肥，很多人每天吃的东西都非常简单，如一杯咖啡、几块饼干就是一顿早餐，而一杯牛奶、一个燕麦卷就是一顿午餐。这导致很多人营养缺乏，生出其它毛病，她们的钙质、蛋白质和纤维质都太少了。辛格指出，不要为了减肥只吃简单食物，要以改变饮食习惯来控制体重。如利用低脂肪烹调法来做菜，选择提供健康食品的餐馆，多参加与吃无关的活动等。总之要保证营养均衡，荤素搭配适度，不能因营养缺乏而造成新的麻烦。
