学做韩国料理之辣炒鱿鱼丝

　　想吃正宗的韩国料理吗？想尝尝韩国美食中的辣炒鱿鱼丝吗？现在，小编辑就告诉你怎么做这到韩国菜吧！

　　美食原料

　　鱿鱼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，鸡汤300毫升。

　　美食做法

　　1、取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长，2厘米宽的丝，泡入清水中。

　　2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出，待用。

　　3、干红辣椒擦净，去蒂根，去籽，切成细丝；大葱去皮，洗净，切碎。

　　4、净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅，入，即可。

　　美食特色

　　鱿鱼脆嫩，色白味辣，促进食欲。