我们说的减肥并不是禁食，节食减肥的人容易造成营养不良，直接导致身体崩溃。健康减肥和绿色减肥是我们要珍惜的，在减肥过程中遇到的问题可以对照下面的观点进行改正。
有心于减肥体重却老是减不下来的人注意了，您是不是白天控制饮食，到了睡前却难忍饥饿，就吃个小点心慰劳一下自己呢？小心！肥胖就是从这儿来的！因为减肥是禁吃夜宵的喔！如果你实在是饥饿难忍就吃点蔬菜、豆腐，只要不再饿得睡不着觉就马上停住。
我们的身体在晚上很容易储存脂肪，若是在睡前大量的摄取热量，那么身体自然而然就会囤积一堆脂肪，当然就会在不知不觉中胖起来罗！这就是为什么节食的人晚上禁吃宵夜的原因。
所以，要想减肥，晚间热量的摄取便不得不特别地注意。在此建议节食者：蛋白质是想要减少热量的人可以考虑的食物。例如：豆腐、鱼肉之类，热量既少营养又高。而且蛋白质以晚上摄取比较好，因为人体在入睡後四个小时所分泌的生长荷尔蒙会较多，晚上吃富含蛋白质的食物可以促进体内细胞和肌肉的生长，想减肥的人是可以放心吃的。
节食减肥者还应严格减少喝酒。酒精是次高热能食物，每克油脂产生七大卡热能。100毫升xo的酒(约含43毫升酒精)，进了肚子後会产生240大卡热能，等于吃了一碗饭，一次应酬下来，光是喝的酒量，就等于吃了好几碗饭，故应酬多的人很难不胖。
人体有能力在二十四小时内把170克(212毫升)的酒精转变成1200大卡的热量，故减肥者一定要少喝酒。另外，酒精是有名的促癌食物，时常以饮酒为乐，是件颇具风险的事。
