韩国印象之首尔游记

　　汉城，已经改叫首尔了。记得在飞机上，我向同行的人请教，汉城的英文发音，觉得SEOUL的发音很奇特，和汉城这个中文发音不搭边。尤其是韩国，满大街都是汉文字，尽管发音不同，但是还能找到一点中文的影子，就是首尔和汉城完全是两个词。现在看来，首尔的发音是最接近原来的意思了。

　　汉城分为新老城，以汉江为界，其实，韩国没有什么山的，但是，汉城的老区却是一座不高的小山丘，城里的道路随地形起伏，房子也是建在山坡上的，看上去，大门都是歪的，其实是视觉的关系。而汉江南面，地形平坦，新建筑林立。有多座大桥将新老汉城连接起来，但是，由于车辆太多，还是拥挤不堪。江面上，一座断桥依然，因为是施工质量不好断了得，也不拆掉，留作禁示了。汉江有百米多宽吧，江水平缓，适合游船通过，好象没有看到运输的船，可能已经成为景观河了吧，两边江畔当然是公园无数，让人心旷神怡，是市民休息的好去处。

　　从江南看老城，成成叠叠的老房子满山坡；看新城却是板式高楼成片。据说，有钱人是住高楼的，因为景色好，有集中供应的暖气，要知道，韩国还很冷的。而老城的房子虽然是多数独门独院，却是收入低下的人住的。当然，也有独门房子非常漂亮的，但是很少，因为城里的地皮不多的。这些，我们在韩剧里有看过的。

　　满大街的汽车，仔细看，不是起亚就是现代。几乎看不到外国车。据说，韩国人非常仇日的，凡是政府官员，一定是坐韩国车，还有，要喝韩国酒，抽韩国烟。一般市民当然也是韩国车多的。在我看来，韩国人严谨高效，讲卫生，吃生冷食品等，和日本人有一拼，再加上样子差不多的摩天大楼和满街匆匆行走，西装领带的年轻人，以及外型很象日本车的韩国车，我一直恍惚自己怎么在日本的街头？要命了，如果是韩国人看到我的文章，一定把我骂死。但是这是我一个游人的看法啊。

　　在汉城，我们住在老城的凯悦酒店，算是很高档的了，由于尽是西餐了，所以，我们到外面吃了几次，有朋友请的，也有接待单位请的，也有自己吃的，总结起来就一个菜式：烤肉！不管是一般市民吃的地方，还是百年老店，或者是开车40分钟，特别漂亮的园林式餐厅，上来的菜除了各种泡菜，就是烤肉！只是分猪肉还是牛肉罢了，可见韩国吃的文化不怎么发达的啦。我后来去看了他们的故宫，好象是李朝的皇帝的皇宫，知道了历史上，韩国是战争不断的，一直是向中国称臣的，社会一直动荡不安，我就想，这也和饮食的文化发展有关了，你想，一直的打仗，怎么有时间动脑筋吃呢？再说，韩国很冷，物产不会象我们南方那么丰富的，更产生不了精彩的饮食文化了，把肉腌一下，用个火炉烤熟了，包上菜叶，沾上酱，配点白米饭，就齐了。很简单，又饱腹，时间又快，又能抵御寒冷。发展到现在，就是环境和器具上的不同而已：高级的餐厅，我们席地而坐，在装修古色古香的氛围里，边吃边欣赏翩翩起舞的演出，旁边还有服务小姐给你抄刀烤肉！低档一点的，就是自己动手了。不过，韩国人的环保意识非常强，不管是高档的还是低档的餐厅，餐具一律是不锈钢的，连筷子也是，以于开始的时候夹菜很不方便，好在用生菜叶包烤肉可以直接用手的。