“人生在世吃喝二字”，有美味不吃就是不会享福，吃多了就享受不了社会上的福利，有什么好办法？有一类叫做燃脂食物的美味，真地可以帮你燃烧身体脂肪，令你越吃越瘦。
一方面是越来越厚的小肚子另一方面却是美食的诱惑。如何做出选择？难，难，难！然而，营养学家却告诉我们的好消息：吃吧，吃吧，只要吃对了食物，不仅不容易长胖，而且还能减肥。因为食物中有一类燃脂食物，不仅不会带来多余的热量，还能提高身体的代谢水平，燃烧体内多余的脂肪。
揭秘食物的燃脂能力
我们从食物中获得热量。同时，身体在消化食物的过程中，也需要消耗热量。人体在消化某些食物物时。需要耗费更多的热量，或者有些食物能提升你的代谢水平。我们把这些食物都称作燃脂食物。
燃脂食谱2大原则
a 食物是否天然 食物的来源是否天然？例如。高蛋白食物是我们所熟悉的一种燃脂食物。高蛋白食物(例如家禽类、鱼类、蛋类)能提高我们人体的代谢水平，同时消化高蛋白食物也需要消耗更多的热量。不过。一些经过精加工的蛋白质产品却并不具有燃脂效果。所以，我们判断的个原则是，你的食物是否是天然食物。
此外，天然原则还衍生出一个新鲜原则：经晒干、腌制、烧烤以及制成罐头的食物，燃脂效果就不会很好。
b 搭配原则 一般而言，人体消化所有的食物都需要消耗热量。碳水化合物、脂肪和蛋白质三类食物都具备消耗热量的功效。不过，消化蛋白质食物需要耗费更多的热量。但这并不是说，我们就不需要摄入其他的食物了。食物搭配合理，才能程度地消耗热量。以下是一个燃脂食谱的搭配步骤：首先选择绿色蔬菜或其他类蔬菜，例如芦笋、豆类、甘蓝等等；其次搭配瘦肉类蛋白质(例如海鱼和鸡肉)：然后搭配淀粉类碳水化合物或谷物，例如燕麦、褐米或土豆，较后，不要忘记水果。
9大燃脂斗士
1 水 没错，就是这较平常的水。德国的一项研究表明，水能提升我们身体的代谢速度。如果一天喝上500毫升的水，我们身体的代谢速度就能提高30%。此外，水还能带走我们身体的毒素和多余的钙。而且，多喝水也不会让你处于缺水的状态，误把口渴当作饥饿。犹豫什么呢，赶紧喝水！
2 奶制品 奶制品必须天天摄取。美国的一项研究指出：凡是每日饮用3～4次牛奶、酸奶及奶酪的女性与不食用奶制品的人相比，其脂肪可以减少70%以上。奶制品能够燃烧脂肪的原因在于：奶中的钙质与其他成分相互作用，增强了身体的新陈代谢水平，提高了身体燃烧多余脂肪的速度。女性每日在食用奶制品的同时，另外再补充1200毫克钙质，才能获得的燃脂效果。
3 辣椒 有研究表明，午饭或晚饭做汤或炒菜时，放一点胡椒粉。会暂时提高身体静息状态的新陈代谢率。其原因是辣椒素会刺激身体释放肾上腺素，由此加速新陈代谢的水平。研究者还发现，辣椒能抑制食欲，使人餐后不容易感觉饥饿。
4 绿茶 绿茶不仅有抗癌作用，还有提高新陈代谢的作用。有研究表明，凡是每日饮茶3次的人，其新陈代谢率会提高4%也就是说，每日要多消耗60千卡热量，相当于每年减掉6磅的体重。
5 苹果 俗话说：一天一苹果，医生远离我。其实，多吃苹果还有利于减肥呢。苹果本身的热量很低，但是消化一个苹果的热量却超过了苹果本身提供的热量。一个苹果含有50卡各里，但消化和吸收它却需要用75卡路里。有研究表明，天天吃水果(苹果和梨)的减肥女士，比没有吃水果的女士，减肥效果会更好。
6 甘蓝 钙这种物质对于提升新陈代谢速度和燃烧脂肪来说非常重要。而甘蓝，不仅含有丰富的钙，还含有能提升钙吸收的维生素c。看来多吃甘蓝想不瘦都难呢！
7 瘦火鸡肉 一般而言，人体要消化高蛋白食物，需要耗费更多的热量。很多研究表明，蛋白质能提升人体的新陈代谢水平，燃烧脂肪，建立肌肉组织。而瘦火鸡肉。就是一种很健康的蛋白质来源。它是典型的高蛋白、低脂肪食物。
8 海鱼 经常吃海鱼，能降低体内种叫做莱普亭激素的水平，这对降脂减肥十分有益，因为体内的菜普亭的水平越高，身体的新陈代谢率就变得越低，身体也就变得愈来愈胖。要想燃烧更多的热量，每个星期应吃3～4次海鱼。
9 燕麦 燕麦之所以被称作燃脂斗士，是因为它含有丰富的能够溶解脂肪的纤维，燕麦不仅仅能给你提供饱足感，给身体提供能量，还能有效地帮助身体燃烧脂肪。
