饭前喝汤法：现在很流行的一句话“饭前先喝汤，苗条又健康”，饭前喝汤，使食饮中枢兴奋下降，有饱腹感，食量自动减少 1 / 3 ，吃饭速度也变慢。
( 1 ）饭前喝汤法：现在很流行的一句话“饭前先喝汤，苗条又健康”，饭前喝汤，使食饮中枢兴奋下降，有饱腹感，食量自动减少 1 / 3 ，吃饭速度也变慢。
( 2 ）调控主食量：把主食量控制在每日 300-400g 。
( 3 ）提前进食减肥法：根据美国医生研究发现，吃饭时间的选择，对于体重的增减，要比人体摄人食物的数量和质量更重要。因为，人在一天中，其新陈代谢速度是不同的。一般来说，人在起床后新陈代谢逐渐旺盛，上午 8 ? 12 点达峰。所以，减肥者只要把吃饭时间提前，比如早饭 6 点以前吃，午饭 10 点左右吃，即可达到较好的减肥效果。上午人体的新陈代谢旺盛，进餐对体重影响不大；晚上新陈代谢缓慢，应尽量避免进餐，少不要过多进餐，以免肥胖。
( 4 ）饥饿之前进食减肥法：在饥饿之前进食，可以减肥，这是法国医学家的发现。胰腺分泌胰岛素可以调节体内糖类的吸收，同时对食物转化和脂肪积累起着一定的作用。在饥饿前进食，可以控制胰岛素的分泌，从而减少脂肪的积聚。另外正餐前进食，可使人在正餐时食欲大减，从而减少摄食量，有利于减肥。
( 5 ）少吃多餐减肥法：少吃多餐，但总的热量不能增加。这是西方流行的饮食方法： 1 医学专家认为，少吃多餐由于空腹时间短，可以防止脂肪堆积，有利于减肥。有人做过这样的试验，对每日摄取大致相同热量的学生按宿舍改变就餐次数，并在一年后用皮厚器测量他们的肥胖程度。结果发现，每日三餐的学生比每日 5 ? 6 餐的学生皮下脂肪要厚得多，特别是腹部皮下脂肪的沉积较多，女生间这种差别更为明显。这表明，空腹时间越长，造成脂肪积聚的可能性越大，人越容易发胖。因此，专家们建议肥胖者要少吃多餐。但是，不管是一日五餐还是六餐，其总热量不应改变。
( 6 ）蔬菜餐减肥法：蔬菜餐，是指以蔬菜为主，完全不吃或基本不吃谷类或肉类食品，用以大大降低膳食的总热量和脂肪摄人量。蔬菜品种繁多，烹调方法多样，生、熟、甜、酸、辣任意调配，不仅能改善人的口味，而且减肥效果极佳。如果能够坚持一日三餐中吃一顿蔬菜餐，不出 1 个月，就能看到明显的减肥效果。蔬菜餐之所以能减肥，原因有二：一是蔬菜含的热量低，每天吃一顿蔬菜餐，就能减少 50 。千卡左右的热量摄人；二是蔬菜含的脂肪少，每天吃一顿蔬菜餐可使脂肪提供的热量降到摄入总热量的 30 ％以下。蔬菜中还含有大量的纤维素、维生素和微量元素。纤维素能降血脂、降血糖、促进排便；丰富的维生素和微量元素使人不会因蔬菜餐减肥而发生这两种营养素缺乏。
( 7 ）食醋减肥法：专家们认为，食醋中含有的氨基酸，不仅可以消耗体内的脂肪，而且可以使糖、蛋白质等的代谢顺利进行，因而可收到良好的减肥效果。经研究，每日饮用 15 ? 20ml 食用醋， 1 个月即可减重 3kg 左右。食醋还可降血脂软化血管，预防心脑血管病。
( 8 ) T 系数饮食减肥法： T 系数饮食减肥法是一种使减肥者免受饥饿之苦的一种新型饮食减肥法。
美国万得彼尔特的生理学马丁 • 卡坦指出，当人食用碳水化合物，如一片纯谷物面包时，体内的一部分热量便在消化食物中被消耗了。这种自体消耗能量的“热效应”，被马丁称之为“ T 系数”。应用 T 系数饮食法，就是改高脂肪食物为低脂肪食物，用碳水化合物来代替脂肪。马丁提出的 T 系数饮食法的脂肪标准是：妇女每天食人脂肪 20-40g ，男人食人脂肪 3060g 。马丁认为，只要控制住这个脂肪限额，你尽管吃无脂食物，如谷类、水果、蔬菜，因为这些食物中的一部分多余热量要在消化中被“自我消耗”；所以不会转化为脂肪在体内堆积。 T 系数饮食法减肥效果如何？一组中年妇女按该法进食，并每天进行低强度体育锻炼 45 分钟，前 3 周平均每周减重 3 . 2kg ，随后每周减少0.5kg 。说明 T 系数饮食减肥法的效果是确实可靠的。而且它的优点是减肥者不用饿肚皮，所以能长期坚持。
