维生素“家族”让宝宝健康生长

　　补充维生素正成为一种时尚，就连添加了维生素的零食也更得父母的欢心。那么，维生素是怎样保护宝贝健康的呢？宝宝最需要哪些维生素？又该如何预防维生素缺乏呢？

　　维生素a

　　根据我国的国民营养与健康调查，维生素a是我国居民最容易缺乏的维生素，男女老幼都有可能发生缺乏，而孩子缺乏维生素a对健康影响。

　　维生素a怎样保护宝贝的健康

　　这种维生素作用很多，它能帮助维持人眼睛的正常视力，维持皮肤的正常生长分化，维持呼吸系统和消化系统的正常抵抗力，还影响着孩子的生长发育状况。维生素a不足的时候，人会感觉眼睛发干，皮肤发干，晚上出门看东西不清楚，特别是从亮的屋子里面出来之后，很长时间眼睛都不能适应黑暗。轻度维生素a缺乏就会使宝宝抵抗力下降，容易患上麻疹、肺炎、气管炎、腹泻等疾病，严重缺乏维生素a的孩子甚会失明。

　　维生素a从哪里来

　　维生素a在食物当中含量很少，只有在肝脏、全脂奶、蛋黄等少数几种食品中含量丰富。奶油和奶酪里面都有维生素a，但是脱脂奶中就比较少，因为维生素a喜欢和油脂在一起。幸运的是，绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜当中含有“胡萝卜素”，它能在人体当中转变成维生素a，帮助预防维生素a缺乏。所以只要每天给宝贝喝1-2杯全脂牛奶，吃一个鸡蛋，再吃半斤绿色或橙黄色的蔬菜，就可以比较放心啦。

　　补充维生素a要注意哪些事情

　　维生素a和胡萝卜素都需要油脂帮助吸收，所以绿菜花、菠菜、油麦菜等绿叶蔬菜在烹调的时候需要加点油，凉拌的时候多加点麻酱或香油也可以。宝贝要尽量喝全脂牛奶，也要吃整个的鸡蛋，不要丢掉蛋黄。幸运的是，维生素a和胡萝卜素都不怕热，所以做成炒菜炖菜都没问题！最后要提醒的是，从天然食品当中获得维生素a和胡萝卜素是没有任何危险的，吃维生素a胶囊和鱼肝油却要非常小心，因为维生素a吃多了有可能会发生中毒症。