8682提醒：食用蜂蜜知多少

正确食用蜂蜜的方法

　　对于女性来说，或多或少都会在家里存放一罐蜂蜜，说起来蜂蜜对女人确实好处多多，食用蜂蜜既可以美容养颜，又能够排毒润肠，如果在菜里加几滴蜂蜜还能使味道变得更加美味，蜂蜜的用途真的很多，可以对于蜂蜜的挑选、保存和食用方法你又了解多少呢？

　　1、挑选大众化蜂蜜

　　现在市场上的蜂蜜种类繁多，有芦荟蜜、金银花蜜等，这些都是经过特别的加工过程调配出来的功能性蜂蜜，往往会导致蜂蜜中的营养成分流失，所以我们买到这种蜂蜜实际上是没有多大的蜂蜜营养价值的。还是购买槐花蜜、枣花蜜等大众化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜。

　　2、存放时避免接触金属物品

　　蜂蜜呈酸性，保存时，不要使用金属容器，以免发生化学反应。此外，蜂蜜结晶属于正常现象，与质量无关。食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高，以免破坏营养成分。

　　3、不存在“喝秋蜜易中毒”的说法

　　民间盛传，由于花期的缘故，秋蜜比起其他季节更易混入有毒蜜源，因此不要生吃，将其熬熟才能解毒。这种说法是错误的，首先有毒的花品种极少，少数山区才有，蜂农会根据环境选择蜂场，毒蜜很难流入市场。其次，高温加热的办法无法消除毒性，反而会让蜂蜜营养大大损耗，不要轻信。

　　看完上述介绍，才发现我们在生活中确实忽视了蜂蜜的这些特性，原来任何有营养的食物都要搭配正确合理的食用方法才能程度的吸收营养，保证身体健康。（文/小麦）