用户名:
密码:
免费定制整形方案,邂逅“亚洲夏威夷”一流医疗
当前位置: 8682整形网 > 韩国旅游 > 美食 > 饮食文化 > 正文

济州岛,泡菜和烤肉的美好人生

https://www.8682.cc/ 发布时间:2015年10月29日 10:27
来源:网络 编辑:xiongyuping 浏览:98
人参与评论
[导读]在韩国,不可能不谈泡菜,不可能不吃泡菜。韩国人对泡菜的钟爱那是无以伦比的。甚国宴上,泡菜也是主打食物之一。去年习大大夫妇到访韩国,韩国厨师提前十天用400棵白菜腌制了放辣椒的辣白菜和不放辣椒的辣白菜两种口味以备国宴上选择。400棵哦!

  在韩国,不可能不谈泡菜,不可能不吃泡菜。韩国人对泡菜的钟爱那是无以伦比的。甚国宴上,泡菜也是主打食物之一。去年习大大夫妇到访韩国,韩国厨师提前十天用400棵白菜腌制了放辣椒的辣白菜和不放辣椒的辣白菜两种口味以备国宴上选择。400棵哦!

  据说韩国有首古老的童谣:“拉呀啦,没有泡菜叫我怎么吃饭?”歌词就这么一句,反复咏唱。我能理解韩国人对泡菜的感情,这就和老辈子四川人吃饭的时候一定要喊:“老板,打份泡菜”一样的道理。没有这酸爽的佐味品,吃饭确实不香。但和四川泡菜不同的是,韩国泡菜居然没有亚硝酸盐,自然发酵的韩国泡菜中富含乳酸菌,曾被美国的健康杂志评选为世界上五大较健康的食品之一。

  一个简单的泡菜,被韩国人做到了。同样一棵白菜,根据使用的酱料和发酵程度的不同,从南到北就有不下200种做法。而除了白菜以外,香葱、萝卜、黄瓜都是泡菜的主要原料。在济州岛这样的海岛,鲍鱼、螃蟹、八爪鱼、生蚝等海鲜一样也可以拿来做腌菜。真不能小看了这貌似简单的食物啊。

  在韩国人的餐桌上,永恒不变的是各种小碟小碗的各式泡菜。但逛逛菜市场里贩卖泡菜腌菜的摊位,才是较有趣的地方。好多泡菜罗列在一起,琳琅满目,各式各样,让人真的大开眼界。这是第二次到济州岛游玩,这个韩国大海岛也是深受中国人喜爱的旅行目的地。除了看海以外,记忆中较有趣的却是闲逛菜场,这真是较平民的市井体验。

  西归浦偶来市场是一个长620米,呈“王”字结构的传统市场。顶上有天棚,下雨也不用担心被淋到,可以放心购物。市场入口挂满了各种语言的欢迎字样,主干道中央满是绿色植物,还有长椅供大家休息,是个非常舒适干净的菜市场。

  这里既是市场又是餐厅,很多水族箱,就像在逛海洋馆一般。新鲜加工的海鲜刺身鲜甜可口,价格还很便宜。像韩剧一样寻觅炸鸡或者辣年糕,这里也都能找到较地道而美味的做法。我非常喜欢那加工成石头爷爷模样的小点心,形状可爱,口感也相当棒。走累了,别忘了买一瓶鲜榨的济州岛橘子汁,的解渴。

  除了在偶来市场吃海鲜,济州市道南洞62-1的大元家大海鲜锅一定不要错过,这家店是济州岛有名的美食店。他家的鲍鱼、八爪鱼这些海鲜都是济州岛海女们当天捕捞上来,非常新鲜。满满一大盆,端上来的时候那些海鲜都还在活蹦乱跳,这样生猛的吃法真的少见。炉火上稍微煮煮就鲜的没话说,连锅里的萝卜、豆芽、金针菇也全都吃光光,还加了两份面条。

  东门市场则是济州商业的根据地,不单是那些主妇们买菜购物的场地,大部分餐厅也是从这里购买食材、因为距离济州岛机场近,购买手信的游客也不少。走进东门市场,较常见的莫过于各种各样的海鱼和鱼干,摆放得像花儿一样美丽。鲍鱼、虾蟹也都透露着一股新鲜劲儿。有个老奶奶的小摊,只贩卖自己腌制的鲍鱼,尝了尝味道相当棒,很Q很鲜甜。一大罐只卖15000韩元(85人民币)。但当时我和花子只有一万现金,比划着想能不能给一万少给我们装一点,结果她还是满满的给我们装了一大罐,还用胶带细细的密封了。

  济州岛的带鱼也非常新鲜,闪闪发亮的如同银子一般,肉质也很细嫩。逛完市场在西归浦市天帝渊路17的Deomjang餐厅美美的吃上一顿辣炖带鱼,真的是太赞了。锅里还又大块的萝卜和土豆,在浓浓的韩国辣酱汤里,非常鲜甜。

  市场里也有很多黑猪肉的专营店。济州岛的黑猪是在汉拿山山脚下自然放养,吃柑橘、胡萝卜长大的。肉质相当鲜美而有弹性,没有一般猪肉的腥味。所以,到济州岛上,一定要吃吃济州岛产的黑猪肉。市场里除了买生猪肉的外,还有各种卤猪头或者蹄髈卖,色泽鲜亮相当诱人。

  到了济州岛,自然不能错过吃烤黑猪肉呀。而其中较 有名的店便是西归浦市西归洞277-8号这家济州黑猪肉烤肉店了。当我走进这家店坐下,才回过神为什么这样熟悉!因为5年前我在济州岛就吃的这家烤猪肉!么办法,在韩国到处都是韩语,没有汉字也没有英文字母,实在有种文盲了的感觉。回头再说烤肉,这些黑猪肉都切成厚厚的一厘米左右的大块,烤到七八分熟时,用锋利的剪刀剪成小块,用生菜或者紫苏叶包着济州岛的一种鱼酱、辣椒、蒜一起吃,别提有多棒了!

> 网友评论:
人参与评论(查看
所有评论仅代表网友意见
字数:0/500
> 热点推荐:
  • 杭州时光谭琳琳口碑好,凭注射轮廓针/幼态脸技术好圈粉无数

    杭州时光谭琳琳口碑好,凭注射轮廓针/幼态脸技术好圈粉无数

    在杭州医美圈,提到口碑好的注射,谭琳琳医生的名字总是被高频提起。作为杭州时光医疗美容医院的注射医师,她凭借对轮廓固定和幼态脸打造的
    发布于 2025-07-07 15:17:10
  • 新疆四七四医院眼科医生哪个好?近视/白内障/眼底病医生榜

    新疆四七四医院眼科医生哪个好?近视/白内障/眼底病医生榜

    新疆四七四医院眼科医生哪个好?新疆四七四医院眼科医生大佬有:王慧娴、高晓唯、李林、徐春丽、齐新刚、肖云、蒋继泽、刘李平、王瑞夫、刘毅、任兵……
    发布于 2025-07-07 15:18:43
  • 盘锦爱尔眼科价格表:角膜塑形镜5061/白内障2152/半飞秒11000元

    盘锦爱尔眼科价格表:角膜塑形镜5061/白内障2152/半飞秒11000元

    025年暑期,盘锦爱尔眼科医院推出惠民诊疗风暴!本文披露经核实的价目表:角膜塑形镜5061元起、白内障手术2152元起、半飞秒激光11000元起。
    发布于 2025-07-07 15:02:37
  • 眼修复郑小红避雷实测:术后6个月自然到医生都问我要对比照

    眼修复郑小红避雷实测:术后6个月自然到医生都问我要对比照

    ​这篇上海眼修复亲测帖,揭密眼修复郑小红避雷真相:从面诊“破案式诊断”到显微镜分层缝合,6个月实现闭眼无痕。肉条眼、疤痕增生等疑难杂症,经她“解剖复位术”修复后,眼修复郑小红术后6个月的样子自然到医生追要对比照!费用明码标价(2 8万起),术后送终身疤痕管理。上海姐妹面诊牢记三连问,高难度修复选她稳赢!
    发布于 2025-07-07 14:22:06
  • 曹林医生个人简介+工作室地址+出诊时间+眼修复范例+口碑评

    曹林医生个人简介+工作室地址+出诊时间+眼修复范例+口碑评

    曹林医生是安徽医科大学整形外科学硕士,工作室地址合肥市包河区马鞍山路与太湖路交叉口,出诊时间周一至周三全天,同时附上曹林医生眼修复范例以及顾客修复失败双眼皮后的口碑评价。
    发布于 2025-07-07 15:03:07
  • 田龙医生坐诊医院地址:北京市朝阳区工体南路8号地铁1号线

    田龙医生坐诊医院地址:北京市朝阳区工体南路8号地铁1号线

    田龙医生全攻略】阴茎增粗延长手术必看!坐诊医院 挂号价格 真人反馈一文搞懂,田龙医生在哪坐诊?首都医科大学附属北京朝阳医院
    发布于 2025-07-07 14:58:56
  • 上海郑小红在哪个医院坐诊?24h接诊+免费调整,疤痕增生终结

    上海郑小红在哪个医院坐诊?24h接诊+免费调整,疤痕增生终结

    想知道上海郑小红在哪个医院坐诊?她就在青浦安禾美阁和闵行盛世华泽两家正规机构!上海郑小红双眼皮修复在哪个医院技术强?闭眼无痕的秘诀藏在她的显微技术里。要找郑小红上海修复双眼皮医生在哪个医院?术后终身的服务体系让你安心。本文揭秘预约技巧、价格陷阱和修复,助你避开90%的求美坑!
    发布于 2025-07-07 13:56:01
  • 成都八大处谁耳朵做得好?于晓波医生技术靠谱成效自然靠谱

    成都八大处谁耳朵做得好?于晓波医生技术靠谱成效自然靠谱

    在成都八大处医疗美容医院,有不少医生在耳部整形方面表现出色。其中于晓波医生技术靠谱,他做的耳再造手术成效自然,价格也较为合理。除了于晓波医生,章庆国医生、宋宇鹏医生和林琳医生等也都是做耳畸形再造手术经验多、技术不错的医生。接下来,我们就详细了解一下这些医生在耳部整形领域的优势。
    发布于 2025-07-07 14:48:58
免费定制整形方案
热门整形医院
热门整形医生
最新案例

咨询电话:

北京:

18501137656 

全国:

4006039136

微信号:smdzxmr

smdzxmr

微信号:victor-95397

victor-95397