首尔美食地点推荐——奖忠洞猪蹄美食街
中国有“五香猪蹄”，德国有“烤猪肘”(Schweinhaxe),韩国也有“猪蹄”。猪蹄指的是猪脚，在韩国受到男女老少的普遍欢迎。 在众多猪蹄店中想要追根溯源，就非“奖忠洞猪蹄美食街”莫属了。
猪蹄
指的是猪的脚。用酱料熬制的猪蹄呈巧克力酱色，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量比较低。猪蹄能增强皮肤的弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。因此，猪蹄也被称为“美容食品”。也有人用猪蹄蘸虾酱吃，或者用生菜包着吃。
由于猪蹄含有丰富的凝胶和胶原蛋白，对皮肤有美容的功效。从1610年著成的《东医宝鉴》来看，猪蹄作为营养美食已经有数百年的历史。如今在韩国产妇也经常食用猪蹄，可谓民间秘方。
《东医宝鉴》
1610年由许浚完成的医学词典，今为止这本著作在医学方面的价值仍然得到广泛肯定。2009年7月被收录为世界纪录遗产。
