韩国传统美食文化介绍
韩国辣酱是当地较重要的调味料之一，在当地的大多数美食中都离不开它。比如说泡菜里面需要它，烤肉时也需要刷上辣酱，另外吃面条、吃海鲜等都离不开辣酱。同时韩国的辣酱还是直接醮食蔬菜的搭档。正是由于韩国辣酱的存在，使韩国的各式菜品中出现了一个共同的特点，那就是辣。而韩国菜品中的这种辣味和我们川菜中的辣味是不相的。中国人常吃的川菜它讲究的是麻、辣、鲜、香，而韩国菜品中的辣则是一种透着甜味的干辣，人们常常在往嘴里吃的时候并不觉得有多么辣，可是在吃下去以后又会觉得有点辣得受不了的感觉。所以呀在去韩国时，享受当地美食时，一定记得先小口品尝一下，然后看自己的接受能力再大胆食用。
