韩式烤肉怎么做？

韩式烤肉的做法

　现在很多人都喜欢吃韩国料理,特别是烤肉,在店里边烤边吃,其实在家也可用简单的烹调方法把烤肉搬回家吃,味道一点不受影响,这也是韩庭中家常的吃法！

　　材料

　　牛肉200克，洋葱半个，大葱半根，香菇2-3朵，酱油，蒜末，姜汁，白胡椒粉，香油，糖

　　做法

　　1、牛肉片洗净，沥干血水;泡好的香菇和洋葱切宽条，葱切斜片。

　　2、在牛肉片，蔬菜中加入酱油、蒜末、姜汁、胡椒粉、糖、香油、白芝麻调味，抓拌均匀，腌10分钟入味。

　　3、加热平底锅，把调好味道的牛肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出。

　　小诀窍

　　1、炒时锅中不放油，分次，少量来炒，以免火力不够大，牛肉出水就不香了。

　　2、韩国烤肉用特制的铜锅，将牛肉片放在铜锅上烤。家庭做时，以炒代替烤比较方便。