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秋冬季韩国游 8种美食让你流连忘返

https://www.8682.cc/ 发布时间:2013年10月22日 14:56
来源:网络 编辑:xiongyuping 浏览:98
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[导读]秋冬季节,到韩国旅游有什么好吃的呢?去韩国旅游的人们除了向往电视剧中的浪漫景点外,更想品尝韩国的美食。下面,小编就为吃货们推荐几种韩国秋冬季美食。

  秋冬季韩国游 8种美食让你流连忘返

秋冬季韩国游 8种美食让你流连忘返

  1、牛肠牛肚

  在韩国,牛肠牛肚可是由专门烧烤店来卖的,其中最老资格的一家是奥迈吉(是韩语小草屋的音译,可不是“oh my god”的英文音译哦,因为开始烧烤牛肠牛肚是在韩国路边的小草屋里卖的),这也是韩做牛肠牛肚烧烤的专卖店,在釜山起家到现在足有60年历史。

  虽然韩国人和我们一样吃牛肚牛肠,不过他们可不像我们这样全部都一锅端。要知道,牛肚其实就是牛胃,每头牛都有4个胃,韩国把牛的个胃称为特级牛肚,也就是我们本地俗称的牛肚领,它是牛肚中最厚一部分,脂肪少,没有胆固醇,而且含有较多骨原蛋白,是女士心头最爱。

  2、泡菜

  具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。在关注饮食健康的当今,不仅在韩国,在其他许多泡菜已成为大众化饮食。最为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜,但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤,泡菜饼,泡菜炒饭等许多料理。

  3、拌饭

  与泡菜一同被列为韩国代表饮食的拌饭,作为韩国传统饮食,是在白米饭上拌上炒肉,各种各样的青菜,与辣椒酱或调料等一起拌着吃。不仅可口,有益健康,而且制作容易,食用方便,成为飞机上的饮食。拌饭的故乡全州有很多的小吃店,在首尔也有很多知名的拌饭店。

  4、饺子汤

  饺子汤是寒冷的冬天韩国人喜爱的美味中的美味,吃一碗暖到了心里。将几个肉菜馅的大饺子放入汤里煮好后即成饺子汤,一般还会放入糕,春节也常吃。近来除了猪肉或牛肉的馒头馅外,放入野鸡肉做成的饺子汤也很好吃,饺子皮还可以掺入蔬菜做成粉红色或黄色。一年四季中特别是冬天饺子汤吃得最多,和泡菜一起吃更可口。一碗一般4,000~6,000韩元,各地小店不同。

  5、鲤鱼豆饼

  在面粉和糯米面里放上小豆做成的鲫鱼豆饼(鲤鱼豆饼)也是冬季的街头美味。而且因为是用糯米作成的,所以吃起来味感筋道,且物美价廉,2000韩元可以买到5,6个。此外,韩国还有通过吃鲫鱼豆饼判断人性格的说法。从头部开始吃,还是从尾部开始吃都有不同的说法。

  6、烤地瓜和烤板栗

  秋季是栗子丰收的时节,但是地瓜却只在11月份栽培,所以从深秋开始可以同时吃到地瓜和栗子。2000韩元可以买到3个烤地瓜。且烤地瓜要比煮地瓜和蒸地瓜的味道更纯,更可口。吃起来也更香。栗子不容易熟,需要长时间烘烤。但是味美且价廉,大约2000~3000可以买到1包。在韩国大学的附近和地铁站周围,卖栗子和地瓜的小贩最多,其中大部分是冬季打工的大学生。

  7、鱼丸

  寒冷的天气,凉飕飕的风吹来,大家最想吃的就是热气腾腾的鱼丸了。帐篷摊子里卖的通常是穿成串的鱼丸,所以也叫鱼丸串。将碾碎的鱼肉做成鱼丸用水煮着吃,加点萝卜、葱、海带煮成的清汤味道更好,不是很辣,寒冷的冬天里和炒年糕一起吃,尤其受小孩和外国人的欢迎。还有更好吃的办法就是蘸着葱酱吃,近来还在汤里放入辣椒酱煮成微辣的鱼丸汤也很好吃。1串500~700韩元,寒冷的冬天大街上卖的很多。

  8、炒年糕

  韩国的路边小吃中最有代表性的要数甜甜辣辣的炒年糕了。将糕切成糕条(长白条状,一般在韩国春节时煮糕汤喝)做成炒年糕,和鱼丸、油炸食品一起吃,是男女老少皆喜爱的路边小吃。特别是冬季和热乎乎的鱼丸汤一起吃,全身都会变得暖暖的,还能填饱肚子,很受大家的喜爱。人群聚集的路边上就是一个个炒年糕小摊,明洞和钟路附近很多。1人份一般2,500~3,000韩元,吃炒年糕时可以免费喝鱼丸汤哦。

  在韩国,除了以上这些韩国美食外,还有片儿汤,酱汤、烤肉、酱肉、炒肉、酱鱼、干鱼、酱菜、炖食、火锅、泡菜等多种多样的种类。除了这些日常饮食之外,韩国饮食还包括多种多样的糕饼、点心、茶、酒等,以及各种发酵食品。

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