韩国饮食：美味的街头小吃

　　韩国是美味天堂，从韩餐、中餐到西餐，从麦当劳到汉堡王等快餐连锁店，以及Bennigans和澳拜客（Outback）等家庭西餐厅连锁店，应有尽有。但不管怎样，能以的价格轻松享用的美味还得数街头饮食。帐篷摊子（流动车辆小吃摊）售卖的食品， 既可以站在摊边吃，也可以打包带回家吃，因为价格合理，种类齐全且量多而深受青年人的喜爱。 该类小吃摊在梨大、新村、弘大等大学密集地区或狎鸥亭、钟路、明洞、江南站等购物街上常常可以见到。每个季节还有不同的时令美味，比如夏季的刨冰、冬季的热汤和紫菜包饭、糖饼等。

　　紫菜包饭 (??)

　　韩国街头小吃,紫菜包饭

　　顾名思义，即是用紫菜包卷米饭。方法是：在饭里先加上香油、盐、芝麻等后搅拌，再把切成条状的鸡蛋饼、菠菜、甜萝卜、火腿等放在紫菜里，一起卷。帐篷摊子里卖的紫菜包饭一般比餐厅里卖的要小很多，因此又有迷你紫菜包饭之称。

　　价格： 1000-3000韩元/1排

　　饼 (???)

　　韩国街头小吃,饼

　　先和面，然后加泡菜或者海鲜，再经油煎。根据材料不同，分为泡菜饼、海鲜饼等。

　　价格： 1500-3000韩元/1人份

　　炒年糕 (???)

　　韩国街头小吃,炒年糕

　　原料主要是切成条状的年糕和鱼丸，加辣椒酱炒，是韩国代表性的街头食品，通常就着紫菜包饭和鱼丸吃。

　　价格： 2500-3000韩元 / 1人份

　　炒米肠 (??)

　　韩国街头小吃,炒米肠

　　米肠是一种在猪肠里灌入猪血、蔬菜、粉丝等混合馅儿的韩国传统小吃。

　　价格： 2500-3500韩元 / 1人份

　　鱼丸 (??)

　　韩国街头小吃,鱼丸

　　帐篷摊子里卖的通常是穿成串的鱼丸，所以也叫鱼丸串。将碾碎的鱼肉做成鱼丸用水煮着吃，加点萝卜、葱、海带的清汤味道会更好。寒冷的冬天里尤其受人欢迎。

　　价格： 700-1000韩元/1串

　　煎炸类 (??)

　　韩国街头小吃,煎炸类

　　街头卖的煎炸食品当然没有高档日式餐厅里的（炸大虾等）那么脆，但也是颇受大家欢迎的一种街头食品。可以煎炸的材料主要有鱿鱼、紫菜粉丝、饺子、红薯、煮鸡蛋、蟹肉、蔬菜等。

　　价格： 1500-3000韩元/1份

　　鱼形面包 / 菊花面包 / 鸡蛋面包 (???/???/???)

　　韩国街头小吃,鱼形面包 / 菊花面包 / 鸡蛋面包

　　在鱼形模子里放入红豆沙馅的面粉团后烤出的面包，冬季时更受欢迎。若使用花瓣模样的模子，做出来的就是菊花面包，一般比鱼形面包小，但味道基本相同。鸡蛋面包的区别是馅里加的不是红豆沙，而是鸡蛋。

　　价格：鱼形面包 1000韩元 / 3-5个

　　菊花面包 1000韩元 / 5-7个

　　鸡蛋面包 500韩元 / 1个

　　糖饼 (??)

　　韩国街头小吃,糖饼

　　和好面后，加白砂糖，再烙成平而圆的饼。饼里可以放砂糖、蔬菜等多种材料。

　　价格： 900韩元 / 1个

　　干鳞鳟 / 鱿鱼干 (??/?????)

　　韩国街头小吃,干鳞鳟 / 鱿鱼干

　　方法是将晒干的鳞鳟和鱿鱼放在中火上烤。帐篷摊子上通常在麦饭石(一种天然的石头)上烤。

　　价格： 根据味道和大小，1000 – 3000韩元以上 / 1个

　　Waffle (??)

　　韩国街头小吃,Waffle

　　比利时、美国等地最常见的西式饼干，也是韩国典型的街头食品之一。一般蘸着蜂蜜或者苹果酱、黄油吃。

　　价格： 1500-2500韩元 / 1个

　　鸡肉串 (???)

　　韩国街头小吃,鸡肉串

　　将鸡肉穿成串，加辣味调料烤制的食品。

　　价格： 1000 – 2500韩元 / 1串

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