韩式盛夏补养品：参鸡汤

　　韩国的夏季从6月开始，特别是7月中旬以后，天气开始炎热，温度超过30度。韩国人会通过吃冰爽的饮食，或是吃补养品以赶走炎热造成的虚殆感。在此就向大家介绍一下韩国美味料：参鸡汤

韩式盛夏补养品：参鸡汤

　　从7月初旬到8月中旬是韩国一年中最热的时期。因此这一时期又称作“三伏热”，三伏是指一年中最热的阴历6、7月份中的初伏、中伏和末伏。

　　在如此炎热的天气里，韩国人最喜欢吃的饮食便是参鸡汤了。参鸡汤营养丰富，热量高，是恢复身心的健康饮食。把鸡的内脏清除后放入糯米、大枣、大蒜、生姜和食醋等韩药材食品，添上水后在锅里长时间煮，最后放上大葱做点缀即做成一碗美味的参鸡汤了。一般参鸡汤的价格为10，000韩元~13，000韩元。

　　最近，在参鸡汤里放入山参、紫苏、绿茶等做成的融合式参鸡汤也很受欢迎。融合式参鸡汤价格在15，000韩元~30，000韩元之间，比一般参鸡汤稍贵，但对于那些想尝试独特味道的人来说，是不过的营养食品了。

　　虽然韩国人在酷夏喜欢吃冷饮，但也有很多人会选择吃热的餐点，以达到“以热制热”的目的。“以热制热”的原理来自于韩医学中，就像感冒发烧的时候人们采取让身体变得更热的方式战胜病痛一样。在炎热的夏季，韩国人常常会吃参鸡汤，来使虚乏的身体恢复元气。您也赶快来尝尝美味的参鸡汤，感受一下韩方的奥妙之处吧！（编辑/Jenny）