韩国之旅从泡菜开始

　　要了解韩国，当然要从韩国的美食开始。到韩国旅游，更加要和最地道的韩国美食来一个360度的全方位亲密接触：从泡菜学校亲自动手学习泡菜制作，吃最经典的人参鸡汤+长寿面+人参酒的美食套餐，再到体验一百道传统韩国菜的豪华自助餐……

韩国之旅从泡菜开始

　　1、国粹泡菜亲手做

　　要找一款菜式能代表韩国的美食，很多人都会时间想到泡菜，泡菜也堪称韩国国粹。为让更多外国人了解韩国文化，韩国首尔还专门开设有让游客体 验制作泡菜的学校，成为感受韩国饮食文化的独特空间。所以，我们前往泡菜学校亲手体验韩国国粹来一个“泡菜DIY”，约60分钟的课程，能让人深刻体会韩 国传统文化及泡菜的魅力。在此更可品尝由高丽人参制成的人参牛奶。

　　2、人参炖鸡最补身

　　去韩国旅游，有几个特色餐一定要试：人参炖鸡、长寿面、人参酒、石锅拌饭、济州烤黑毛猪肉、鲍鱼粥。

　　喝人参炖鸡最补身，几乎每一个中国人都知道，韩国人也这么想。一人一锅一只鸡是韩国人的传统，不放盐、不放酱油地享用，才是原汁原味的地道吃法。重要的是，韩国的人参鸡是用3个月大小的雏鸡所煲，和在国内所吃到的口感很不一样。

　　在品尝美食的过程中，我们知道了餐桌上的美味泡菜吃完了，还可以继续添加，像大酱汤、石锅拌饭、烤肉等主菜是最后才登场的。

　　3、豪华自助餐最丰富

　　大家可能都听说过，韩国不少传统的餐厅经营的菜式并不多，不像中国餐厅的餐牌那样让人眼花缭乱，一次品尝近百款传统韩国菜式似乎就像是 一个美好愿望。但是现在愿望能轻易实现，当然包括了大受韩国人和中国人喜欢的海鲜：烤大虾、螃蟹、贝类、生鱼片……一样都不少，而且韩国周边海域出产的海 鲜品质都特别好，让人食指大动。

　　4、少用油更健康

　　相对中国菜来说，韩国餐其实比较省油。据说，一般的韩庭1个月也用不完100ML的花生油。另外，韩国人习惯一年四季喝冷水，对于习惯喝热茶、热水的广东游客来说，在这点上的确要留意。（编辑/小双）