健康饮食荤素搭配 好吃还能减肥

　　有人爱吃荤菜，但又怕胖，有没有两全其美的法子？从营养学上讲，荤素搭配有互补性，而从中医保健角度来看，合理的荤素搭配还能加强食疗功效。

　　几款荤素“黄金搭档”：

　　1、牛肉配土豆：

　　牛肉营养价值高，能强健脾胃，冬天吃牛肉，还能暖胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆保护胃，而且土豆的营养也很好;牛肉加芋头，补中益气，能缓解便秘。

　　2、羊肉配生姜：

　　羊肉补血温阳，生姜止痛祛风湿，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效;羊肉加山药补血、强身、通便;加香菜开胃、壮阳。

　　3、鱼肉配豆腐：

　　鱼肉中蛋氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量少，而豆腐却相反，两者一起吃，可取长补短，豆腐含钙较多，正好借助鱼体内维生素D，提高人体对钙的吸收率，适合老年人和孕妇食用。

　　4、鸡肉配栗子：

　　鸡肉可以增强人体的造血功能，栗子重在健脾，有利于吸收鸡肉的营养成分，选老母鸡汤煨栗子。

　　5、鸭肉配山药：

　　老鸭可补充人体水分、补阴、消热、止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺。(文/小杏）