每天一点点,累积起来就是健康的一大步,营养学家们共同恪守的7个金科玉律。
每天一点点,累积起来就是健康的一大步,营养学家们共同恪守的7个金科玉律。
营养学家公认的饮食定律
1.吃饭要和接吻一样投入。
人类应该学会欣赏每一口进嘴的食物,食物应当是让人开心的。即使是你不喜欢的食物,也要学会想象它们美好的一面。所以,吃饭和接吻一样,要全心全意的投入。
2.关键在于控制自己。
少50%的脂肪,高数倍的价钱,这就是营养学家眼中的低脂食品。“脱脂”意味着食物要经过更多的加工程序,并且,它们不利于你形成正确的饮食习惯――你总觉得,热量低,吃得再多也没关系。你可以在每天的晚餐后吃一块巧克力,关键在于控制自己:一块,只吃一块。
3.喝葡萄酒。
喝葡萄酒,是这些营养学家的共同爱好,并且,他们喜欢葡萄酒胜于啤酒或烈性白酒。每天晚餐,喝一杯白葡萄酒,这让晚餐更。葡萄酒中含有大量的白藜芦醇等抗氧化物质,不仅能增加晚餐的情趣,还能保护心脑血管,可谓一举两得。
4.选择鱼而不是牛羊肉。
外出就餐,鱼是选择。因为烹调鱼有一定难度,很多人都懒得在家做。所以,外出就餐时,日式生鱼片、中式甲鱼汤、泰式咖喱鱼、西班牙鱼排等都是不错的选择。
5.不惧怕碳水化合物。
很多人都说碳水化合物是肥胖的元凶,这种说法并不完全认同。炸薯条不健康,但问题出在‘炸’上而不是‘薯条’上。选择那些消化慢的碳水化合物,红薯、土豆、麦片粥三餐都吃也没问题。相反,那些标榜健康的“高蛋白低碳水化合物”减肥法反而不被专家认同,太多的蛋白质会给肾脏带来负担,得不偿失。
6。吃多种多样的蔬菜。
给自己定一个目标,在一个月内,把市场里所有品种的蔬菜吃一遍。这其实不难达到。一份蔬菜沙拉或蔬菜汤,少会包括3―5种蔬菜,而每个季节的当季蔬菜也就三四十种。
7.几乎每天锻炼。
为了平衡掉所吃的那些食物,每天少要锻炼一小时。尽管在食物上的喜好不同,但在对待运动的观点上却是一致的――走路、慢跑、游泳是的运动,人人都该参加。(编辑/慧姐姐)
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