黑豆3大养生食疗 补出女人好气色

　　现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。具有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。那么，下面推荐黑豆的补肾养颜食疗。

黑豆3大养生食疗 补出女人好气色

　　1、鲩鱼尾煲黑豆汤

　　材料：鲩鱼尾约400500克、黑豆120克、红豆80克、红萝卜200克、红枣4个、陈皮小半个、姜二片、水适量、盐少许、盐半茶匙、酒二茶匙。

　　做法：

　　（1）鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎两面黄；

　　（2）黑豆洗干净后吹干豆身，用慢火炒豆衣裂开；

　　（3）洗干净红枣和红豆，红枣去核；陈皮浸软去瓤；红萝卜削皮后切块；加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即成。

　　2、黑豆鸡爪汤

　　材料：黑豆100克、鸡爪250克、盐适量。

　　做法：

　　（1）将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；

　　（2）鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透；

　　（3）锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。

　　3、海带炖黑豆

　　材料：鲜海带200克、黑豆100克、瘦猪肉100克、姜5克、葱5克、盐5克。

　　做法：

　　（1）把黑豆洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝；

　　（2）姜切片，葱切段，把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升；

　　（3）把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。（编辑/lily）