既美味又瘦身的5大甜食推荐

　　美食的感官刺激凭什么放弃？我们要的是享受甜食享受减肥为减肥，每日只许自己接近低脂低卡的健康食品，香草乳酪、奶油冰激凌、黑森林蛋糕、巧克力慕司……想想就已垂涎三尺！咬上一小口却又觉得犯下了“滔天大罪”，百般内疚。

既美味又瘦身的5大甜食推荐

　　88.99%的女人嗜甜如命！

　　99.88%的女人惜身材如命！

　　女人有两个脑袋，当然两样都要！压抑就是犯罪！减肥原本就是为了享受，享受身材，享受美味，更享受健康减肥的生活态度。

　　追求享乐的女人，做做食谱的手脚，私家“秘制”甜点，味道不打折，甜美依旧，卡路里大大降低，利于瘦身，两全其美！

　　1号发明：巧克力酱草莓

　　(每份热量：143卡；脂肪：0.5克)

　　推荐者：忠实的巧克力族。

　　“一小块巧克力含500多卡热量，吃了就后怕！但是巧克力带给我们的情绪安慰也不能一戒了之。”“巧克力酱草莓”既满足了巧克力欲望，还充分利用了草莓所含的丰富维生素和纤维，同时实现了每天摄足5份水果的目标。

　　制法：两勺不含脂肪的巧克力糖浆(大型超市有售)，浸入8枚草莓，冷藏。

　　营养指数：每份(8枚大草莓，2勺不含脂肪的巧克力糖浆)含143卡热量，3%脂肪(0.5克饱和脂肪酸)，93%碳水化合物(33克)，4%蛋白质(1克)，4克纤维，20毫克钙，1毫克铁，26毫克钠。

　　营养师点评：此配方以草莓为主，含少量脂肪，既能满足对巧克力口味的需要，又补充日需纤维和维生素，不但不会增加热量，还有助于将脂肪转化为能量，减少脂肪堆积。如果加热黑巧克力，待熔化后浸入草莓，可为身体形成抵抗自由基的强力屏障，保护皮肤润泽，增强免疫力。

　　2号发明：脱脂酸奶冰激凌

　　(每份热量：111卡脂肪：0)

　　“我最喜欢躺在游泳池旁，边晒太阳边喝酸奶冰激凌汽水，幸福得不得了。可是热量太高，脱脂的口味又太差，后来我试做了一种添加柠檬汁的，喝起来很爽，皮肤也变得更加细腻。”

　　制法：16盎司脱脂酸奶，8盎司冻柠檬浓缩汁，混合均匀，冷冻即可。

　　营养指数：每杯含111卡热量，0脂肪，83%碳水化合物(23克)，17%蛋白质(5克)，少许纤维，153毫克钙，0.34毫克铁，60毫克钠。

　　营养师点评：脱脂酸奶含有跟普通奶制品一样丰富的钙质，却无高脂肪之虞，益于骨骼和牙齿，还能减轻经前症状，消除腹胀，加速精力的恢复。柠檬浓缩汁不增加额外热量，有极佳的调味作用，如希望多补充维生素C，还可添加一些鲜榨果汁，增强美白肌肤和抗衰老的作用。

　　3号发明：水果宾治

　　(每份热量：216卡；脂肪：1克)

　　推荐者：冰激凌依赖者

　　“自打痛别爱的冰激凌后，我一度无所适从，觉得人生失去了一大乐事。没多久，水果宾治成了我的新欢，它让我重新体验生活甜蜜蜜。”

　　制法：准备好食物搅拌器，倒入1杯脱脂香草酸奶，1杯水果块儿(芒果、草莓、桃等等)，少许不含热量的甜味剂，充分搅拌，直浓稠状。

　　营养指数：每份含216卡热量，4%脂肪(1克)，68%碳水化合物(37克)，28%蛋白质(15克)，4克纤维，500毫克钙，少于1毫克的铁，190毫克钠。

　　营养师点评：水果含有极丰富的食物纤维、维生素C、E，矿物质和微量元素，容易产生饱腹感，抑制人体对胆固醇的吸收，不仅防病，还利于减肥。水果是爱美女孩的最安全伴侣，维生素C充足时，皮肤胶原蛋白就有弹性，血管伸张自如，还能有效阻断黑色斑形成。

　　4号发明：赛乳酪蛋糕

　　(每份热量：105卡脂肪：2克)

　　推荐者：乳酪蛋糕爱好者

　　“只要吃一小口乳酪蛋糕就打不住，没完又没了。都怪自己意志力太薄弱！于是心生一计，偷梁换柱，用低热量的材料换取同样的口感，确有异曲同工之妙！吃了还不会负疚！”

　　制法：在一片全麦面包干上先浇两勺脱脂乳酪，抹匀，然后用新鲜草莓点缀。

　　营养指数：每份含105卡热量，17%脂肪(2克，其中饱和脂肪酸少于0.5克)61%碳水化合物(16克)，22%蛋白质(5克)，1.5克纤维，66毫克钙，1毫克的铁，249毫克钠。

　　营养师点评：取不含脂肪的用料，获得与乳酪相似的口感，实属高明。新鲜的草莓补充丰富的维生素C和纤维，全麦面包提供人体需要的B族维生素，乳酪含有大量蛋白质，营养均衡，且无发胖之虞。如用罐头代替新鲜草莓，不用玉米糖浆型，尽量采用果汁浸的草莓。

　　5号发明：苹果冻派

　　(每份热量：143卡；脂肪：0)

　　推荐者：“派”迷

　　“每次路过西点房或是快餐店，我都忍不住要来个苹果派，但大家都说热量太高，我就改进了个低卡替代配方，带来的享受是一样的，多吃几口也无大碍！”

　　制法：取半个较硬的苹果(加热后仍能保持硬度)，不去皮，掏心，填入一勺红糖和少许肉桂粉，置于微波专用碗中，罩上保鲜膜，加热2分半钟，取出，将冷藏的半杯脱脂香草酸奶浇于其上即可，微辣中带甜，甜中略带酸，味蕾大动员。

　　营养指数：每份含143卡热量，0脂肪，90%碳水化合物(32克)，10%蛋白质(6克)，2克纤维，313毫克钙，0.4毫克铁，46毫克钠。

　　营养师点评：带皮的苹果含有更丰富的纤维素，可增强肠蠕动，使食物通过肠腔的时间缩短，既清肠排毒又防止病菌滞留体内。酸奶是蛋白质、钙和氨基酸的理想来源，消化吸收率高，经脱脂后人体直接吸收的脂肪球和乳糖量得以控制。

　　将低卡的水果列表张贴在厨房操作台上，随时调整更换口味。

　　苹果100g/52cal葡萄柚100g/36cal番茄100g/25cal菠萝100g/41cal香蕉100g/91cal猕猴桃100g/56cal柠檬100g/35cal草莓100g/39cal （编辑/lily）