《星星》炸鸡和啤酒 伤血糖不浪漫
两只炸鸡腿=半餐午饭
“闪脂”吃鸡去掉皮
以身高170cm,体重70kg的中年男性糖尿病患者为例,每日所需能量为1950kcal,其中午餐占据约780kcal。而一只100克的炸鸡腿,其热量已经高达279kcal,可想而知,糖尿病患者只要稍不留意,就会使血糖失控。
营养师介绍,在高热量食物中,炸鸡块首当其冲,另外还有方便面、汉堡包、焙烤食品(面包)、速冻食品、牛肉片、火腿肠等。同样的鸡肉,如果用瓦罐煮汤,100克的热量为190卡路里,比炸鸡的热量要低89卡路里。所以,网络上还流传一种“闪脂”的吃炸鸡方法:把炸酥的皮扯掉,只吃里面的白肉。
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