韩国美食之钟路JILSIRU总店

韩国美食之钟路JILSIRU总店

　　这是一个可以享受到韩国传统年糕、韩果、传统茶的咖啡厅式年糕店。即使当今年糕咖啡厅不计其数，其中最 有名的还是“Jilsiru总店”，它堪称本行业的先行者。由社团法人韩国传统饮食研究所所长尹淑子博士经营，颜色各异的年糕多达50余种。在继承传统年糕的风味和意旨的同时，加入现代人的审美提炼而成的口味及设计，在韩国甚上都广受好评。

　　在弥漫着浓厚的韩国传统文化氛围的仁寺洞附近的钟路，韩国传统饮食研究所就位于这里的10层大楼1层。韩国五大古宫之一的昌德宫附近，是一个还残留着具有古时优雅情趣的地方。店铺以深色木器为基调，与制作的年糕一样，其设计都散发着传统的情趣，店内包括阳台在内共摆放了近20张餐桌。

　　韩国传统饮食研究所，由理学博士尹淑子倡导并设立，致力于普及韩国传统美食以及对其进行研究开发的专门机构。韩国传统美食参展了很多世界各地的美食博览会，其中最受好评的就当属韩国年糕了。它曾多次出现在韩国大统领府青瓦台国宾晚宴上，是其御  用甜点。研究所的2层和3层，是专设的“年糕博物馆”，里面展示着很多与制作年糕相关的器具以及厨具。这里还设置了传统美食教室，包括参观博物馆以及体验韩国传统服装等活动。

　　“Jilsiru总店”出售的年糕，最令人欣慰的地方就是每一个年糕都有独立包装。可以单个买，买了带回家也很方便。一走进店里就能看到柜台里摆放整齐的年糕，可以尽情挑选。如果您选择在店里吃的话，可以把挑选好的年糕给店员，她们登记完后会将年糕盛在一个小盘子里端到您的座位上。您可以在收银台点您想要的饮品，享用完之后再买单。

　　这里的年糕，带给您视觉和味觉双重享受。点心就咖啡，不一样的感觉，在现代气息浓厚的咖啡厅式年糕店里，充分体味到传统气息。漫步在昌德宫和仁寺洞周边，在感受传统文化气息的同时，来这里小憩一番再合适不过了。另外，在离Jilsiru总店不远的“年糕博物馆”里，有针对外国人设计的体验年糕制作活动(针对20人以上的团队)。喜欢年糕的游客，可以在这里亲手制作一个年糕，给您的旅程增添一份难忘记忆。

　　地址：首尔特别市钟路区卧龙洞164-2/首尔特别市钟路区敦化门路71

　　联系电话：02-741-0258

　　交通：地铁3号线钟路3街(Jongno3(sam)-ga)站7号出口，步行5分钟